Курячі крильця в аерогрилі покроковий рецепт з фото

Золотисті, з хрусткою скоринкою — неймовірна насолода! Курячі крильця в аерогрилі — це чудова закуска для чоловічої компанії та не тільки! Вони добре смакують із пивом, а також з іншими закусками. Приготуйте такі крильця на зустріч із друзями — добавки попросять обов’язково!

Рецепт на:

3 порції

Час приготування

1 годину 30 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Курячі крильця 400 гр

Томатна паста 1 стол. л.

Майонез 1 стол. л.

Мед 0.5 стол. л.

Перець чорний мелений 5 гр

Сіль 3 гр

Соєвий соус 1 стол. л.

Часник (зубч.) 5

Вода 100 мл

Миска
Аерогриль

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти. Крильця помийте й обсушіть паперовими рушниками. Часник почистьте.

Крок 2

Змішайте томатну пасту, майонез і мед до однорідності.

Крок 3

Перекладіть крильця в глибоку миску, поперчіть, додайте соєвий соус і часник, пропущений через прес. Усе перемішайте й залиште приблизно на 30 хвилин за кімнатної температури.

Крок 4

Заздалегідь розігрійте аерогриль до 190 градусів. На дно аерогриля додайте пів склянки води. Готуйте крильця приблизно 15 хвилин за 190 градусів до готовності. Після цього змастіть крильця медовим соусом.

Крок 5

Запікайте крильця ще близько 5 хвилин за температури 220 градусів до золотистої скоринки.

Крок 6

Подавайте крильця гарячими на великій тарелі, за бажанням посипавши кунжутом і прикрасивши часточками лайма.

Курячі крильця — універсальний продукт, який однаково добре смакує і в будні, і на святковому столі. М’ясо птиці легко засвоюється, а медово-соєвий маринад надає страві апетитного блиску й насиченого смаку.

Крильця в медовому соусі — це сучасна інтерпретація класичної закуски. На відміну від смаження у фритюрі, аерогриль дає змогу отримати хрустку скоринку з мінімальною кількістю олії, зберігши соковитість м’яса всередині.

Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібна швидка вечеря без зайвого посуду
Прихильникам азійських смаків і поєднання меду із соєвим соусом
Тим, хто стежить за харчуванням, але не готовий відмовитися від улюблених закусок
Початківцям у кулінарії — рецепт пробачає дрібні помилки
Власникам аерогрилів, які шукають перевірені ідеї для своєї техніки

Цікаві факти
Курячі крильця як самостійну страву почали подавати в США у 1960-х роках, коли їх стали пропонувати в барах до пива. До цього крила частіше використовували для бульйонів і супів.
Мед у маринаді для м’яса — прийом, відомий ще в давніх кухнях Середземномор’я: він не лише підсолоджує, а й розм’якшує волокна, допомагаючи м’ясу стати ніжнішим.
У корейській кухні є схожа страва — «янньом чикен», у якій курку обсмажують і покривають солодко-гострим соусом із соєвим соусом і медом.
Потрапляючи на гарячу поверхню, соєвий соус карамелізується й надає того самого темного глянцевого блиску, який ми бачимо на готових крильцях.
Кунжут, яким посипають готову страву, в Азії вважають символом побажання добробуту — тож така подача має ще й добрий сенс.