Смажені курячі крильця на пательні покроковий рецепт з фото

Рум’яні, з часниковою ноткою — просто неперевершені! Смажені курячі крильця на пательні — варіант швидкої та бюджетної вечері, від якої не відмовляться ні дорослі, ні діти. М’ясо крилець м’яке й ніжне, а після тривалого маринування воно просто тане в роті. Спробуйте й переконайтеся в цьому самі!

Рецепт на:

4 порції

Час приготування

3 години

Інгредієнти

Порцій:

Курячі крильця 800 гр

Соєвий соус 6 стол. л.

Рослинна олія 3 стол. л.

Цукор 3 стол. л.

Часник (зубч.) 2

Сіль за смаком

Перець за смаком

Лопатка
Сковорода
Миски
Форма (для запікання)
Прес (для часнику)
Духовка

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте всі продукти. Промийте курячі крильця й обсушіть.

Крок 2

У мисці змішайте соєвий соус, олію, цукор і подрібнений часник. Додайте крильця, перемішайте й поставте в холодильник мінімум на 3 години (краще на ніч).

Крок 3

Розігрійте пательню й викладіть крильця. Скільки смажити крильця на пательні? Приблизно по 5 хвилин із двох боків до рум’яної скоринки.

Крок 4

Перекладіть крильця у форму для запікання й поставте їх у розігріту до 200°C духовку приблизно на 15 хвилин.

Крок 5

Подавайте крильця гарячими, посипавши свіжою зеленню. Смачного!

Курячі крильця як популярна закуска здобули масове визнання у США в середині XX століття, особливо в Буффало, де придумали знаменитий соус «Баффало». Сьогодні їх готують у всьому світі з найрізноманітнішими маринадами — від азійських до європейських.

Приготування смажених курячих крилець на пательні вдома — це гарантія якості. Ви контролюєте кількість солі, цукру й олії, уникаючи штучних підсилювачів смаку. Куряче м’ясо — хороше джерело білка, а часник і перець стимулюють обмін речовин.

⚛️ Кому сподобається рецепт:
Студентам; кулінарам-початківцям; любителям простої та смачної домашньої їжі; шанувальникам азійської кухні; тим, хто шукає рецепт для дружніх посиденьок.

⚛️ Цікавий факт:
Техніка маринування в соєвому соусі прийшла з азійської кухні, де її використовують, щоб смак швидко проникав у м’ясо.
У США курячі крильця до 1960-х років вважалися відходами й коштували майже нічого.