Рис із фаршем у сметані на сковороді
Дуже швидко, дуже просто, дуже смачно — на вечерю для родини. Рис із фаршем у сметані готується дуже просто й майже нашвидкуруч. А тому це ідеальний варіант швидкого обіду чи вечері! Та й продукти для нього не потрібно купувати заздалегідь — вони майже завжди знайдуться на будь-якій кухні.
- Калорії
- 216 ккал
- Білки
- 5 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 19 г
Інгредієнти
Покрокове приготування
Рис із фаршем у сметані — це домашній варіант східного плову, де сметана замінює звичний жир і надає страві м’якої вершкової нотки. Таке поєднання крупи, м’яса й овочів знайоме багатьом кухням світу: від узбецького плову до болгарської яхнії.
Страва надовго дає відчуття ситості: рис і м’ясо — джерело енергії, а морква й цибуля додають клітковини. Сметана пом’якшує смак і робить страву ніжнішою, тому її часто обирають для сімейного обіду чи вечері.
Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібна ситна вечеря за 45 хвилин
Студентам і кулінарам-початківцям — мінімум обладнання та продуктів
Батькам, які готують просту страву для всієї родини
Любителям бюджетних рецептів із фаршу та крупи
Тим, хто шукає альтернативу макаронам і картоплі
Цікаві факти
Рис — одна з найдавніших культур, яку людство вирощує вже понад 5000 років, а слово «плов» походить від перського «полов», що означає «варений рис». У Болгарії схожу страву готують під назвою «яхнія» й також додають сметану або йогурт. Сметана в гарячих стравах — прийом слов’янської кухні: вона не лише пом’якшує смак, а й допомагає поєднати всі компоненти в одне ціле. До речі, в Італії є різото, де рис також тушкують із рідиною та олією, але замість сметани використовують вершкове масло й пармезан. А ще рис із фаршем зручно готувати в одній сковороді — це заощаджує час і посуд, що особливо цінно в будні.
Схожі рецепти:
