Риба з яблуками в духовці
Незвичне, але дуже ефектне поєднання підкорить ваші серця! Риба з яблуками запікається у фользі в духовці — клопоту майже ніякого, а результат виходить дуже смачним! Так можна приготувати будь-яку морську рибу — і білу, і червону. Вона просочується ароматами яблук і трав та залишається соковитою.
- Калорії
- 83 ккал
- Білки
- 14 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 2 г
Інгредієнти
Покрокове приготування
Запікання риби з яблуками — це давній європейський прийом: кисло-солодкі плоди пом’якшують смак риби й не дають їй пересохнути. У скандинавській кухні так готують оселедець, а у французькій — форель з яблуками та сидром.
Морська риба — джерело легкозасвоюваного білка й корисних жирів, а яблука додають страві клітковини та свіжості. Запікання у фользі зберігає соки й аромати, тому страва виходить соковитою та нежирною.
Кому сподобається рецепт
Тим, хто стежить за харчуванням і шукає легку вечерю
Господарям, яким потрібна святкова вечеря без клопоту
Батькам, які готують корисну страву для дітей
Початківцям, які хочуть навчитися запікати рибу
Любителям поєднання солодкого й солоного у смаку
Цікаві факти
У Скандинавії рибу з яблуками запікають в яблучному сидрі — виходить ароматна підлива.
Під час запікання яблука карамелізуються й надають природної солодкості без цукру.
Фольга для запікання з’явилася в побуті в середині XX століття й швидко стала помічницею на кухні.
У японській кухні рибу часто готують із фруктами, наприклад із грушею або цитрусовими.
Вважається, що поєднання риби та яблук поліпшує травлення завдяки кислотам, що містяться у плодах.
Схожі рецепти:
