Геркулесова каша на молоці покроковий рецепт з фото

Упрівання після варіння створює ідеальну густоту. Геркулесова каша на молоці виходить ніжною: вода в поєднанні з молоком зберігає вершковий смак і чудово врівноважує жирність, а настоювання під кришкою робить текстуру однорідною.

Рецепт на:

2 порції

Час приготування

30 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Вівсяні пластівці 1 стакан.

Вода 100 мл

Молоко 500 мл

Сіль 0.5 чайн. л.

Цукор 1 чайн. л.

Вершкове масло 30 гр

Каструля
Ложка

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте продукти. Ознайомтеся з інструкцією на пакованні пластівців.

Крок 2

У каструлю з товстим дном влийте молоко й воду.

Крок 3

На середньому вогні, постійно помішуючи, доведіть молоко до кипіння.

Крок 4

Невеликими порціями всипайте геркулес, постійно помішуючи.

Крок 5

Додайте сіль і цукор до смаку, перемішайте.

Крок 6

Варіть кашу на середньому вогні близько 5-20 хвилин. Точний час залежить від виду вівсяних пластівців — дивіться на пакованні.

Крок 7

Коли каша буде готова, додайте в каструлю вершкове масло. Перемішайте, зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою й залиште приблизно на 10-15 хвилин.

Крок 8

Подавайте кашу, доповнивши її свіжими фруктами або ягодами.

Геркулесова каша — традиційний сніданок у європейській кухні з кінця XIX століття. Назва «Геркулес» пов’язана із силою та користю вівса. Варіння на молоці з водою — класичний прийом для збалансування смаку й запобігання пригоранню.

Кому сподобається рецепт
Тим, хто хоче корисний сніданок без складних маніпуляцій. Тим, у кого є вівсяні пластівці й молоко. Тим, хто шукає рецепт для ранкового перекусу, дієтичного меню або дитячого харчування.

Цікаві факти
Овес містить бета-глюкан — розчинну клітковину, яка знижує рівень холестерину й надовго дає відчуття ситості. Настоювання каші під кришкою дає пластівцям змогу увібрати рідину — саме тому каша загусне без додавання нової порції пластівців.