Пшоняна каша на молоці в мультиварці покроковий рецепт з фото

Проста, смачна й корисна — на сніданок для всієї родини! Пшоняна каша на молоці в мультиварці — швидка й легка страва, приготування такої каші не завдасть зайвого клопоту. Дотримання кількох правил і хитрощів допоможе позбутися гіркоти крупи, через яку деякі господині не люблять пшоно.

Рецепт на:

3 порції

Час приготування

40 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Пшоно 1 стакан.

Молоко 4 стакан.

Вершкове масло 10 гр

Цукор 0.5 стол. л.

Сіль 0.5 чайн. л.

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте інгредієнти. Виберіть свіже пшоно без штучного яскраво-жовтого кольору — краще шліфоване.

Крок 2

Промийте пшоно кілька разів, змінюючи воду, доки вона не стане прозорою. Потім залийте холодною водою й залиште на дві години. Якщо часу немає, залийте окропом на 5 хвилин, після чого знову промийте холодною водою.

Крок 3

Промите пшоно покладіть у чашу мультиварки. Додайте цукор і сіль.

Крок 4

Влийте молоко. Дотримуйтеся пропорції: на одну частину крупи беріть чотири частини молока.

Крок 5

Змастіть край чаші мультиварки шматочком вершкового масла, щоб молоко не виходило через клапан кришки. Увімкніть програму для молочної каші й установіть час 20 хвилин. Після звукового сигналу залиште кашу під кришкою в режимі «підігрів» на 20–30 хвилин.

Крок 6

Подавайте кашу до столу, додавши вершкове масло.

Пшоно — одна з найдавніших круп, відома людству понад 7000 років. Батьківщиною проса вважають Китай, звідки воно поширилося Азією, Африкою та Європою. На Русі пшоняна каша була обов’язковою стравою на селянському столі й навіть згадувалася в літописах як символ достатку. Сьогодні пшоно цінують за доступність і універсальність: з нього варять каші, готують запіканки й навіть додають його до супів.

Пшоняна каша на молоці в мультиварці — це ситна й зігрівальна страва, яка надовго дає відчуття ситості. Пшоно багате на клітковину, що підтримує травлення, а молоко додає каші ніжності й поживності. Такий сніданок особливо добрий у холодну пору року — він лагідно зігріває та заряджає енергією на кілька годин.

Кому сподобається рецепт
Батькам, яким потрібен швидкий і корисний сніданок для дитини
Зайнятим людям, які цінують страви за принципом «закинув і забув»
Пенсіонерам, які люблять просту домашню їжу без клопоту
Кулінарам-початківцям, які опановують мультиварку
Студентам і мешканцям гуртожитків, у яких мінімум посуду
Тим, хто стежить за бюджетом і шукає недорогі крупи

Цікаві факти
Просо — одна з небагатьох культур, яка росте навіть на бідних ґрунтах і майже не потребує поливу, тому пшоно залишається доступним у будь-якому регіоні. В Індії з проса готують коржі баджра, а в Африці варять густу кашу угалі — по суті, далеких родичів нашої пшоняної каші. Згідно з легендою, саме пшоняною кашею частували богатирів перед далекими походами, адже вона довго не черствіє й добре насичує. У мультиварці молочна каша виходить особливо ніжною завдяки рівномірному нагріванню — крупа повільно набухає й не пригорає. До речі, пшоно — єдина крупа, яка після варіння збільшується в об’ємі майже в п’ять разів, тож невелика склянка дає цілу каструлю ситного сніданку.