Гречка на гарнір із вершковим маслом покроковий рецепт з фото

Просте приготування смачного й корисного гарніру. Зварити смачну розсипчасту гречку з вершковим маслом дуже просто. На це не знадобиться багато часу й зусиль. Таку кашу можна подати як гарнір для всієї родини, зокрема й для дітей. Так, масло можна замінити на вашу улюблену рослинну олію.

Рецепт на:

4 порції

Час приготування

40 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Гречка 1 стакан.

Вода 2 стакан.

Вершкове масло 50 гр

Сіль 0.5 чайн. л.

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте зазначені інгредієнти. Щоб пришвидшити процес, воду краще одразу взяти дуже гарячу.

Крок 2

Гречану крупу дуже добре промийте кілька разів під проточною холодною водою, щоб вимити й прибрати сміття, погане насіння чи інші сторонні домішки.

Крок 3

У каструлю влийте воду й доведіть до кипіння. Всипте промиту гречку, посоліть і варіть 10–15 хвилин на малому вогні під кришкою, не перемішуючи, до готовності.

Крок 4

Через зазначений час вимкніть нагрівання, додайте до каші вершкове масло й перемішайте. Накрийте каструлю кришкою та поставте в тепле місце на 15 хвилин, щоб каша настоялася.

Крок 5

Подавайте гречку гарячою. Це смачна ароматна каша, яку можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса й птиці.

Користь страви
Гречка — крупа, яка надовго дає відчуття ситості й м’яко підтримує сили протягом дня. Вершкове масло робить гарнір ніжнішим і допомагає розкрити його горіховий смак.

Коротка історія/факти
На Русі гречку здавна варили в печі й подавали з маслом — звідси й звичка готувати розсипчасту кашу, яка тримає форму й не злипається.

Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібен швидкий гарнір на щодень
Батькам, які шукають просту страву для дитячого столу
Кулінарам-початківцям, які опановують базові каші
Власникам маленької кухні — мінімум посуду й часу
Любителям домашньої кухні без складних продуктів

Цікаві факти
Гречка — не злак, а рослина з родини, близької до щавлю, тому крупа не споріднена з пшеницею та рисом. За легендою, гречку на Русь завезли з Греції, звідси й назва, хоча точних підтверджень цьому немає. У Японії з гречки роблять собу — тонку локшину, а у Франції печуть млинці-галети з гречаного борошна. Гречаний мед, зібраний із її квітів, цінують за темний колір і насичений аромат. У домашніх умовах гречку нерідко варять у чавунці або каструлі з товстими стінками — так тепло розподіляється рівномірніше.