Яєчня з беконом на сковороді покроковий рецепт з фото

Бекон із яйцями — просто й швидко, на сніданок! Яєчня з беконом на сковороді — один із найкращих варіантів для сніданку. Ситно, апетитно й дуже смачно! Заряд бадьорості на весь день забезпечено. Приготувати яєчню просто, із цим упорається навіть господиня-початківець.

Рецепт на:

2 порції

Час приготування

10 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Бекон 40 гр

Яйця 2 шт

Перець чорний мелений (дрібка) за смаком

Сіль (дрібка) за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти: яйця, бекон, сіль і перець. Яйця ретельно помийте.

Крок 2

Бекон наріжте тонкими скибочками.

Крок 3

Розігрійте сковороду, бажано з антипригарним покриттям. Викладіть скибочки бекону й обсмажте приблизно по 3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Крок 4

Кухонною лопаткою відсуньте шматочки бекону вбік. Обережно розбийте яйця в центр сковороди, намагаючись зберегти жовтки цілими. Посоліть і поперчіть до смаку. Смажте на середньому вогні близько 5 хвилин до готовності, жовток має залишитися напіврідким.

Крок 5

Перекладіть готову яєчню з беконом на тарілки й подавайте теплою.

Користь страви
Яйця й бекон — ситний і швидкий сніданок, який надовго заряджає енергією. Яєчний білок добре засвоюється, а бекон додає страві насиченого смаку й апетитного аромату.

Коротка історія/факти
Яєчня з беконом — класика англійського сніданку, де її подають разом із тостами й томатами. Просте поєднання двох продуктів стало символом ранкової трапези в багатьох країнах.

Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібен швидкий сніданок
Студентам і новачкам у кулінарії — мінімум продуктів
Любителям ситних ранкових страв без зайвого клопоту
Тим, хто цінує класичні поєднання смаків
Власникам маленької кухні — потрібна лише одна сковорода

Цікаві факти
За легендою, традицію ситного англійського сніданку з яйцями й беконом започаткували у вікторіанську добу, коли ранкова трапеза стала показником достатку. У США яєчня з беконом закріпилася як національний сніданок у середині XX століття, значною мірою завдяки придорожнім кафе. Схожа страва є в іспанській кухні — «уевос ротос» із хамоном, а в Мексиці яйця смажать із беконом і подають із тортильями. Під час смаження бекон виділяє достатньо жиру, щоб яйця готувалися на ньому без додавання олії. Міф: вважається, що яєчню потрібно солити лише після приготування, але насправді сіль не заважає білку згортатися.