Макарони в мікрохвильовці із сиром покроковий рецепт з фото

Повноцінний обід за лічені хвилини — це реально й смачно! Макарони в мікрохвильовці із сиром — це експрес-страва, яка повністю готується в мікрохвильовій печі, тому не доведеться бруднити багато посуду. Вона виручить, коли немає часу чи можливості готувати звичайним способом.

Рецепт на:

2 порції

Час приготування

30 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Макарони 100 гр

Вершкове масло 20 гр

Твердий сир 70 гр

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте всі необхідні продукти. Макарони беріть із твердих сортів пшениці та вибирайте ті, що варяться недовго. Сир підійде будь-який: твердий, м’який, моцарела.

Крок 2

Підготуйте глибокий посуд, придатний для мікрохвильової печі: керамічний, порцеляновий або скляний. Налийте в нього фільтровану або бутильовану воду.

Крок 3

Посоліть воду до смаку.

Крок 4

Поставте посуд із водою в мікрохвильову піч приблизно на 3–5 хвилин за потужності 1000 Вт, щоб довести воду до кипіння.

Крок 5

Дістаньте миску з киплячою водою та додайте макарони. Поверніть посуд у мікрохвильову піч і готуйте на меншій потужності (400–600 Вт) до готовності, приблизно на 2 хвилини довше за час, указаний на упаковці.

Крок 6

Готові макарони мають бути м’якими, але пружними всередині.

Крок 7

Відкиньте макарони на сито, щоб злити зайву рідину.

Крок 8

Додайте вершкове масло й добре перемішайте.

Крок 9

Натріть сир на тертці.

Крок 10

Посипте макарони тертим сиром і відразу подавайте. Якщо макарони охололи, поставте тарілку в мікрохвильову піч на 1 хвилину, щоб сир розплавився.

Крок 11

Подавайте макарони гарячими.

Макарони із сиром — страва з багатою історією: ще в Стародавньому Римі пасту подавали з тертим овечим сиром, а в XIV столітті в англійських куховарських книгах з’явився рецепт «макаронів із сиром і маслом». Сучасний варіант фастфуду з яскраво-помаранчевим порошком — уже американський винахід XX століття, але домашня версія завжди була простішою та чеснішою.

Макарони з твердих сортів пшениці — джерело складних вуглеводів, які дають тривалу енергію, а сир додає ситності та кальцію. Вершкове масло допомагає макаронам не злипатися й робить текстуру ніжнішою. Просте поєднання, знайоме кожному з дитинства.

Кому сподобається рецепт
Студентам і холостякам без плити — готують в одній мисці.
Батькам, чиї діти обожнюють макарони із сиром.
Зайнятим людям, яким потрібен гарячий обід за 15 хвилин.
Початківцям у кулінарії — мінімум дій і посуду.
Власникам маленьких кухонь без повноцінної плити.

Цікаві факти
В Італії макарони із сиром називають «паста аль формаджо» й готують із місцевими сортами сиру — від пармезану до горгонзоли.
Згідно з легендою, американський президент Томас Джефферсон привіз до США перший прес для макаронів з Італії й сам подавав гостям пасту із сиром.
У Швейцарії є схожа страва «альпмакаронен» — макарони із сиром, картоплею та цибулею, запечені в чавунній пательні.
Для пасти краще вибирати сир із яскравим смаком: що витриманіший сир, то насиченішою буде страва.
Мікрохвильова піч нагріває воду нерівномірно, тому макарони в ній краще перемішувати під час приготування — так вони зваряться рівномірно.
У Японії існує страва «напорітан» — макарони із соусом і сиром, придумана в портовому місті Наполітан як адаптація італійської кухні.