Картопля з сиром, запечена в духовці на деку покроковий рецепт з фото

Ідеальний гарнір до будь-якої страви — смакота! Картопля, запечена з сиром на деку в духовці, приємно урізноманітнить повсякденне меню. А готувати її простіше простого! Золотиста ароматна картопелька з хрусткою скоринкою та розплавлений сир створюють неймовірно гармонійне поєднання.

Рецепт на:

4 порції

Час приготування

1 годину

Калорії: 137 ккал
Білки: 4 г
Жири: 7 г
Вуглеводи: 16 г

Інгредієнти

Порцій:

Картопля 1 кг

Твердий сир 120 гр

Вершкове масло 50 гр

Суміш трав (прованських) 5 гр

Перець чорний мелений за смаком

Сіль 0.5 чайн. л.

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

Крок 2

Картоплю почистьте й наріжте часточками.

Крок 3

Сир натріть на середній або великій тертці.

Крок 4

Викладіть картоплю в один шар на деко, змащене вершковим маслом.

Крок 5

Рівномірно посипте картоплю сіллю, перцем і прованськими травами. Зверху розкладіть скибочки вершкового масла. Поставте форму в розігріту до 180 °C духовку й запікайте картоплю 45–55 хвилин до готовності, періодично змащуючи пензликом олією з дна форми.

Крок 6

За 5 хвилин до готовності посипте картоплю тертим сиром і поверніть у духовку, щоб сир розплавився.

Крок 7

Розкладіть картоплю по тарілках і подайте до столу.

Запечена картопля з сиром — це страва, яку люблять за простоту й ситність. Картопля дарує відчуття тепла й домашнього затишку, а сир додає вершкової нотки та апетитної скоринки. Це поєднання знайоме кожному з дитинства й завжди збирає за столом близьких.

Картопля потрапила до Європи з Південної Америки в XVI столітті й спочатку вважалася дивиною, а сьогодні без неї не обходиться жоден город. Запікання в духовці — один із найдавніших способів приготування: так картоплю готували в селянських печах задовго до появи плит.

Кому сподобається рецепт
Господиням, яким потрібен ситний гарнір без зайвого клопоту
Студентам і кулінарам-початківцям — мінімум дій
Батькам, які шукають просту страву для сімейної вечері
Дачникам, у яких виріс великий урожай картоплі
Любителям запікання, які цінують рум’яну скоринку

Цікаві факти
В Ірландії картоплю колись називали «земляним яблуком» і подавали як екзотичний десерт, запікаючи з цукром. У шведській кухні є схожа страва — «хассельбаккен», у якій картоплю запікають із маслом і сиром, але нарізають тонкими кружальцями. Сирники й сирні коржики на Балканах готують за схожим принципом: картопля плюс сир — поєднання, яке люблять у багатьох кухнях світу. А ще картопля — одна з небагатьох культур, яку людина навчилася вирощувати в космосі: у 1995 році її виростили на борту шатла «Колумбія».