Курячі крильця в мультиварці покроковий рецепт з фото

Ідеальне поєднання курки й маринаду. Неможливо відірватися! Курячі крильця в мультиварці — справжня знахідка для тих, хто цінує зручність і яскраві кулінарні експерименти. Готуються легко, а результат вражає: ніжне м’ясо буквально тане в роті, а апетитний аромат манить із перших хвилин.

Рецепт на:

4 порції

Час приготування

1 годину 35 хвилин

Калорії: 211 ккал
Білки: 17 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 5 г

Інгредієнти

Порцій:

Курячі крильця 800 гр

Соєвий соус 2 стол. л.

Рослинна олія 2 стол. л.

Мед (рідкий) 1 стол. л.

Сухі спеції (для курки) 1 чайн. л.

Паприка 1 чайн. л.

Сіль (дрібка) 1 гр

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте інгредієнти. Якщо крильця заморожені, заздалегідь розморозьте їх.

Крок 2

Курячі крильця помийте, обсушіть. Кінчики крилець за бажанням відріжте.

Крок 3

У великій мисці змішайте соєвий соус, рослинну олію, мед, спеції для курки, паприку й сіль. Усе ретельно перемішайте.

Крок 4

Викладіть крильця в соєво-медовий маринад і ретельно перемішайте. Залиште крильця маринуватися на 1 годину за кімнатної температури, періодично перемішуючи.

Крок 5

Перекладіть крильця разом із маринадом у чашу мультиварки.

Крок 6

Закрийте кришку, виберіть режим «Мультикухар», температуру 160℃ і час — приблизно 30 хвилин. Через 10 хвилин смаження перемішайте крильця й готуйте ще 5 хвилин. Якщо у вас немає режиму «Мультикухар», готуйте в режимі «Смаження».

Крок 7

Потім відкрийте кришку й смажте крильця, періодично перевертаючи, ще 10–15 хвилин, до рум’яної скоринки.

Крок 8

Перекладіть курячі крильця в соєво-медовому маринаді на тарілку й подайте до столу.

Курячі крильця в мультиварці — це сучасне прочитання класичної медово-соєвої глазурі, знайомої азійській кухні. Мультиварка дає змогу отримати рум’яну скоринку без фритюру й зайвої олії, зберігаючи соковитість м’яса.

Куряче м’ясо — гарне джерело білка, який дає відчуття ситості й енергію. Мед і соєвий соус не лише створюють апетитну карамельну скоринку, а й допомагають м’ясу залишатися м’яким. Таку страву зручно готувати заздалегідь — вона однаково добра і гарячою, і охололою.

Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібна вечеря без стояння біля плити
Власникам мультиварок, які шукають нові ідеї для режиму «Смаження»
Кулінарам-початківцям, які хочуть опанувати маринади
Любителям азійських смаків і медово-соєвих поєднань
Тим, хто готує про запас і любить страви, які смакують і наступного дня

Цікаві факти
Соєвий соус — один із найдавніших продуктів Азії: його готували ще до нашої ери як спосіб зберегти смак і поживність бобів. Мед у маринаді для м’яса діє не як підсолоджувач, а як природний карамелізатор: під впливом тепла він утворює глянцеву скоринку. У Кореї схоже поєднання соєвого соусу й меду називають «канджанг» і використовують для курки та свинини. Крильця — найпопулярніша частина курки для закусок: у США їх подають під час спортивних матчів, а в Азії — до пива. Мультиварка з функцією смаження імітує сковороду, але без бризок і постійного нагляду — це робить страву доступною навіть для тих, хто не любить стояти біля плити.