Макарони з помідорами та фаршем
Поєднання простоти й насиченого смаку для дорослих і дітей! Макарони з помідорами та фаршем — справжній порятунок на будь-який день! Це не лише швидко, а й неймовірно апетитно, адже поєднання макаронів, фаршу та стиглих соковитих помідорів створює таку гармонію, від якої неможливо відмовитися!
- Калорії
- 233 ккал
- Білки
- 7 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 17 г
Інгредієнти
- Ніж
- Обробна дошка
- Каструля
- Лопатка
- Сито
- Прес для часнику
- Сковорода
Покрокове приготування
Макарони з помідорами та фаршем — це ситна й збалансована страва, у якій м'ясо дає білок, а томати — яскравий смак і соковитість. Таке поєднання надовго насичує та зігріває, а домашня подача робить страву по-справжньому затишною.
Схожа страва є в італійській кухні — паста з м'ясним соусом болоньєзе. Там соус тушкують довго, а в нас — швидкий домашній варіант, де макарони поєднують із фаршем і томатами просто на сковороді.
Хто оцінить рецепт
Зайняті люди, яким потрібна ситна вечеря за пів години
Студенти й кулінари-початківці — мінімум посуду та прості кроки
Батьки, які готують бюджетну страву для всієї родини
Любителі пасти, які шукають швидку альтернативу болоньєзе
Ті, хто хоче нагодувати гостей, не стоячи довго біля плити
Цікаві факти
В Італії соус болоньєзе традиційно подають із широкою пастою тальятеле, а не зі спагеті — так соус краще тримається на поверхні.
Помідори в Європі довго вважали декоративною рослиною й не їли — їх почали використовувати в їжу пізніше, ніж багато інших овочів.
Назва «макарони» в російській мові пов'язана з грецьким словом, що означає «щастя» або «блаженство».
У Неаполі є «паста алла путанеска» — схожа страва з томатами, оливками й каперсами, але без фаршу.
Секрет густого томатного соусу простий: що довше тушкуються помідори, то насиченішим стає смак.
У деяких регіонах Італії до м'ясного соусу додають трохи молока — воно пом'якшує кислоту томатів і робить смак гармонійнішим.
