Тушковані свинячі реберця в мультиварці з картоплею

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте свинячі реберця, картоплю, моркву та цибулю. Овочі вимийте й почистьте. Закип’ятіть воду: за авторським рецептом знадобиться близько 1 л, але точна кількість залежить від розміру чаші та бажаної кількості підливи. Доберіть сіль і спеції до смаку.
Крок 2

Реберця обсушіть паперовими рушниками. Розріжте між кісточками на порційні шматочки. Якщо є дрібні уламки кісток, видаліть їх.
Крок 3

У чашу мультиварки влийте трохи рослинної олії, орієнтовно 1 столову ложку. Увімкніть режим «Випічка» й викладіть реберця. Обсмажуйте приблизно 20–25 хвилин, періодично перевертаючи, до легкого підрум’янення. Положення кришки під час обсмажування обирайте згідно з інструкцією до вашої мультиварки.
Крок 4

Поки реберця обсмажуються, наріжте очищену ріпчасту цибулю невеликими кубиками.
Крок 5

Моркву наріжте невеликими кубиками або четвертинками кружалець.
Крок 6

Викладіть цибулю в чашу до обсмажених реберець. Перемішайте й готуйте в тому самому режимі ще близько 5 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 7

Додайте моркву, сіль і вибрані спеції. Перемішайте й продовжуйте готувати в тому самому режимі ще близько 5 хвилин.
Крок 8

Очищену картоплю наріжте шматочками середнього розміру, приблизно по 3–4 см. Намагайтеся робити їх однаковими, щоб вони приготувалися одночасно.
Крок 9

Додайте картоплю в чашу. Влийте гарячу воду, щоб вона майже покривала продукти, не перевищуючи допустимої позначки заповнення чаші. Закрийте кришку й готуйте в режимі «Випічка» орієнтовно 50 хвилин, якщо інструкція до вашої моделі допускає приготування з рідиною в цій програмі. Час і режим можуть відрізнятися в різних мультиварках. Перевірте готовність: картопля має легко проколюватися ножем, а м’ясо — стати м’яким. За потреби продовжте приготування.
Крок 10

Обережно перемішайте готову страву, скуштуйте підливу й за потреби додайте сіль. Розкладіть реберця з картоплею по тарілках і полийте підливою. За бажанням посипте свіжою зеленню. Смачного!