Омлет із хлібом на сковороді покроковий рецепт з фото

Зарядіться енергією завдяки надзвичайно смачному сніданку! Омлет із хлібом на сковороді виходить ніжним, але водночас із хрусткими шматочками хліба. Сир надає омлету особливого смаку. Омлет із хлібом — це водночас легкий, смачний і ситний сніданок.

Рецепт на:

1 порцію

Час приготування

25 хвилин

Калорії: 174 ккал
Білки: 8 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 8 г

Інгредієнти

Порцій:

Білий хліб (2 шматочки) 30 гр

Яйця 2 шт

Молоко 100 мл

Будь-який сир 50 гр

Рослинна олія 1 стол. л.

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як приготувати омлет із хлібом? Заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Крок 2

У миску розбийте яйця й влийте молоко. Збийте вінчиком або виделкою до однорідної яєчно-молочної суміші з невеликою кількістю піни.

Крок 3

Натріть сир на дрібній або середній тертці. Додайте його до яєчно-молочної суміші, посоліть, за бажанням додайте спеції та добре перемішайте.

Крок 4

Білий хліб наріжте шматочками середнього розміру — квадратами або прямокутниками.

Крок 5

Налийте в сковороду рослинну олію та викладіть нарізаний хліб, рівномірно розподіливши його по дну. Поставте сковороду на сильний вогонь і обсмажуйте хліб з одного боку 2–3 хвилини до золотистої рум’яної скоринки, потім переверніть шматочки.

Крок 6

Влийте яєчну суміш прямо на шматочки хліба, зменште вогонь до мінімального, накрийте сковороду кришкою та готуйте омлет 8–10 хвилин до готовності. Потім зніміть сковороду з вогню й дайте омлету постояти під кришкою ще 3–4 хвилини.

Крок 7

Зніміть сковороду з вогню й дайте омлету постояти під кришкою ще 3–4 хвилини. Подавайте омлет гарячим.

Омлет із хлібом — це простий і ситний сніданок, у якому яйця надають легкості й поживності, а обсмажений хліб додає приємного хрускоту та робить страву ґрунтовнішою. Сир збагачує смак вершковими нотами й об’єднує всі компоненти в одне ціле.

Яєчню та омлети готують у Європі з давніх часів, а звичний нам омлет із молоком став особливо популярним у французькій кулінарній традиції. Додавання хліба — практичний домашній прийом, який перетворює страву з яєць на повноцінний сніданок.

Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібен швидкий ситний сніданок
Студентам і кулінарам-початківцям — мінімум навичок і продуктів
Батькам, які готують просту страву для дітей
Любителям бюджетних страв із базових продуктів
Тим, у кого залишився вчорашній хліб і хто не хоче його викидати

Цікаві факти
Слово «омлет» походить від французької назви страви з яєць, а сама техніка збивання яєць із молоком трапляється в кулінарних книгах Європи вже кілька століть.
В Іспанії схожу страву — тортилью — готують із картоплею та цибулею і подають як холодну закуску.
У Японії омлет-тамагоякі згортають шарами в рулет і додають до суші.
Хліб, обсмажений на сковороді, вбирає менше олії, якщо його злегка підсушити.
Що дрібніше натертий сир, то швидше він плавиться, тому дрібна тертка дає одноріднішу текстуру.
В італійській кухні є фрітата — омлет з овочами та сиром, запечений на сковороді.