Гриби зі стручковою квасолею
Так швидко ви ще не готували жодного гарніру! Гриби зі стручковою квасолею будуть у вас на столі вже за 15 хвилин — ароматні, гостренькі, дуже смачні! Страва чудово підійде для пісного або вегетаріанського меню. Її можна подати як гарнір або самостійну страву.
- Калорії
- 76 ккал
- Білки
- 4 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 8 г
Інгредієнти
Покрокове приготування
Гриби з квасолею — це страва, у якій поєднуються лісова глибина й городня свіжість. Печериці надають ситності й насиченого смаку, а стручкова квасоля додає легкості та приємного хрускоту. Соєвий соус і кунжут перетворюють просте поєднання на щось східне й дуже апетитне.
Стручкова квасоля прийшла до нас із Центральної та Південної Америки, а в Європі її розсмакували лише кілька століть тому. Печериці ж здавна цінують за здатність увібрати аромати — саме тому вони так добре поєднуються із соєвим соусом і часником.
Кому сподобається рецепт
Вегетаріанцям і веганам, яким потрібна ситна вечеря без м’яса
Зайнятим людям, які цінують страви, що готуються за 20 хвилин
Тим, хто стежить за харчуванням і шукає легкі гарніри
Кулінарам-початківцям — рецепт пробачає дрібні помилки
Любителям азійських ноток у звичних продуктах
Цікаві факти
Стручкова квасоля — один із небагатьох овочів, який у різних країнах називають по-різному: у Франції її звуть «зеленою квасолею», а в Італії — «квасолею-стручком». Печериці в природі ростуть на луках і пасовищах, а не в лісі, тому їх легко виростити вдома. За легендою, французькі кухарі при дворі Людовіка XIV подавали квасолю як делікатес, а не як повсякденний гарнір. Кунжут в Азії символізує удачу й родючість — його часто додають до страв на свята. А ще соєвий соус — один із найдавніших продуктів: його рецепт згадується в китайських текстах, яким понад дві тисячі років.
