Курка з баклажанами та помідорами в духовці
Пориньте у світ яскравих смаків! Ідеальна страва для вечері. Курка з баклажанами та помідорами в духовці — це, по суті, запіканка. Завдяки великій кількості шарів і різноманітним інгредієнтам вона виходить ароматною, ситною та неймовірно смачною. І гарнір, і основна страва в одному!
- Калорії
- 178 ккал
- Білки
- 10 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 3 г
Інгредієнти
Покрокове приготування
Курка з баклажанами та помідорами в духовці — це ситна овочева страва з м’ясом, яка дає відчуття повноцінного обіду без важкості. Баклажани й томати додають соковитості та легкої солодкавості, а сирна скоринка робить запіканку по-домашньому затишною. Курка — хороше джерело білка, а овочі — клітковини.
Баклажани прийшли до європейської кухні з Азії, де їх вирощували задовго до нашої ери. У середземноморських країнах їх запікають із томатами та сиром уже багато століть — це класичне поєднання літніх овочів. Запікання в духовці — один із найдавніших способів приготування, який зберігає природний смак продуктів.
Хто оцінить рецепт
Зайняті господині, яким потрібна вечеря без стояння біля плити
Любителі овочевих запіканок із м’ясом і сиром
Ті, хто шукає бюджетну страву з простих продуктів
Прихильники домашньої кухні без складних технік
Дачники в сезон баклажанів і помідорів
Цікаві факти
Баклажан із ботанічного погляду — ягода, близький родич помідора й картоплі. У Європі його довго вважали отруйним і вирощували як декоративну рослину. Згідно з легендою, назва «баклажан» прийшла з тюркських мов і пов’язана зі словом «овоч». У грузинській кухні схоже поєднання овочів із сиром відоме як «аджапсандалі». До XVIII століття томати в Європі також вважали неїстівними й тримали на клумбах. Запікання під сиром — прийом, який трапляється і у французькій кухні, де овочі готують у формі «гратен».
Схожі рецепти:
