Перець, фарширований фаршем і рисом у мультиварці

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте продукти. Перців візьміть стільки, щоб вони помістилися в чашу вертикально; зазвичай уміщується 8 штук середнього розміру. Фарш підійде будь-який. Візьміть непропарений рис, відварений до напівготовності.
Крок 2

Цибулю та моркву почистьте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на тертці. Розігрійте на середньому вогні в сковороді рослинну олію. Викладіть у неї цибулю й обсмажте, помішуючи, пару хвилин до прозорості. Потім додайте до цибулі моркву. Смажте овочі разом 5 хвилин, до м’якості, після чого трохи остудіть.
Крок 3

Поки остигає засмажка, підготуйте перці: помийте їх і виріжте серединки з насінням. Відваріть рис до напівготовності: всипте промиту крупу в киплячу підсолену воду, перемішайте й варіть 5 хвилин за слабкого кипіння. Потім відкиньте рис на сито й остудіть.
Крок 4

Додайте до фаршу остиглі рис і засмажку. Посоліть і поперчіть.
Крок 5

Перемішайте фарш до однорідності.
Крок 6

Наповніть фаршем почищені перці.
Крок 7

Поставте перці в чашу мультиварки фаршем догори, щільно один до одного.
Крок 8

Установіть чашу в мультиварку. Влийте гарячу воду так, щоб вона доходила до середини перців. Установіть програму для тушкування. Час установіть щонайменше на 1 годину, зважаючи на особливості вашої мультиварки, і тушкуйте до готовності.
Крок 9

Після сигналу про завершення приготування відкрийте кришку й додайте у воду, в якій тушкувалися перці, томатну пасту та сіль.
Крок 10

Знову закрийте кришку й установіть програму, призначену для смаження, або іншу програму, на якій вода закипить. Установіть час приблизно 10 хвилин. Прокип’ятіть перці в соусі, що утворився, до готовності.
Крок 11

Подавайте перці до столу зі сметаною або майонезом.