Куряче філе в аерогрилі покроковий рецепт з фото

Просто й швидко — вечеря на п’ять із плюсом! Куряче філе в аерогрилі виходить неймовірно соковитим, ніжним і ароматним. Жодної сухості — лише насичений смак і максимум користі! Чудовий варіант для ситного обіду або легкої вечері, який сподобається всій родині.

Рецепт на:

2 порції

Час приготування

1 годину 30 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Куряче філе 500 гр

Рослинна олія 1 стол. л.

Суміш мелених перців за смаком

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

Крок 2

Куряче філе вимийте й обсушіть. На кожному філе гострим ножем зробіть неглибокі поперечні надрізи. Заморожену птицю попередньо розморозьте.

Крок 3

Курку змастіть олією, посипте сіллю та перцем, намагаючись, щоб спеції потрапили в надрізи. Залиште курку маринуватися на 30 хвилин за кімнатної температури. Якщо довше — то в холодильнику.

Крок 4

Увімкніть аерогриль і розігрійте його до 200℃. Куряче філе викладіть на решітку й помістіть у чашу аерогриля.

Крок 5

Запікайте філе близько 20 хвилин за 200℃ до рум’яної скоринки й готовності. Якщо у вас один нагрівальний елемент, переверніть філе 1 раз, якщо два — перевертати не потрібно.

Крок 6

Куряче філе, приготоване в аерогрилі, перекладіть на тарілку й подайте до столу.

Куряче філе — один із найпопулярніших продуктів у світі: його цінують за нейтральний смак і здатність вбирати аромати спецій. В аерогрилі м’ясо готується завдяки інтенсивній циркуляції гарячого повітря, тому виходить рум’яним зовні й соковитим усередині без зайвого жиру.

Куряче м’ясо — гарне джерело білка, який надовго дає відчуття ситості. Запікання гарячим повітрям зберігає природну соковитість продукту й дає змогу обходитися мінімальною кількістю олії, завдяки чому страва виходить легкою та універсальною для повсякденного столу.

Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібна швидка вечеря без плити й зайвого посуду
Спортсменам і тим, хто стежить за харчуванням, — мінімум олії, максимум білка
Кулінарам-початківцям: прості кроки й зрозумілий результат
Власникам аерогрилів, які шукають перевірені базові рецепти
Батькам, яким важливо нагодувати дітей домашнім м’ясом без смаження

Цікаві факти
Курка — одна з перших одомашнених птахів: її розводили ще в давнину в Азії, а згодом вона поширилася по всьому світу. Згідно з легендою, саме курячу грудку подавали на бенкетах як «м’ясо для обраних» через її ніжність. У японській кухні є схожа страва — курка на грилі якиторі, де м’ясо також готують на відкритому жарі без панірування. Аерогриль, по суті, відтворює принцип конвекційної печі, яку винайшли для рівномірного приготування продуктів гарячим повітрям. Цікаво, що куряче філе — найпісніша частина тушки, тому кухарі часто порівнюють його з «полотном», на якому спеції розкриваються особливо яскраво.