Курка з цибулею в духовці покроковий рецепт з фото

Простий рецепт із мінімальною кількістю інгредієнтів! Приготування курки з цибулею в духовці не забере багато часу. Основну роботу виконає техніка, а вам залишиться насолоджуватися готовою ситною й ароматною стравою!

Рецепт на:

3 порції

Час приготування

2 години

Калорії: 135 ккал
Білки: 12 г
Жири: 9 г
Вуглеводи: 3 г

Інгредієнти

Порцій:

Курячі ніжки 800 гр

Ріпчаста цибуля 2 шт

Сметана 100 гр

Сіль за смаком

Сухі спеції за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте все необхідне для запікання курки з цибулею. Для запікання можна взяти будь-які частини курки, я готуватиму курячі гомілки. Цибулини беріть великі.

Крок 2

Цибулю очистьте від лушпиння та промийте холодною водою. Потім наріжте цибулю півкільцями або трохи дрібніше. Покладіть нарізану цибулю в миску для маринування курки.

Крок 3

Курку промийте під проточною водою й обсушіть паперовим рушником. Покладіть курку в миску до цибулі. Додайте сметану, сіль і спеції до смаку.

Крок 4

Ретельно перемішайте курку з цибулею та сметаною. Залиште маринуватися на 1–2 години.

Крок 5

Візьміть будь-яку жароміцну форму. Викладіть мариновану цибулю на дно форми рівним шаром.

Крок 6

Зверху викладіть курку. Накрийте форму фольгою та поставте в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, приблизно на 30–40 хвилин. Потім зніміть фольгу й залиште курку готуватися в духовці ще приблизно на 30–40 хвилин, до рум’яної скоринки.

Крок 7

Дістаньте рум’яну курочку з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу.

Курка з цибулею в духовці — страва, знайома багатьом із дитинства. Запікання у сметані робить м’ясо м’яким, а цибуля перетворюється на ароматну подушку, просочену соками.

Курка — джерело білка, а цибуля багата на фітонциди. Запікання зберігає корисні речовини й не потребує багато олії, завдяки чому страва легша порівняно зі смаженою.

Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібна проста вечеря
Кулінарам-початківцям — мінімум дій
Любителям домашньої кухні без зайвого клопоту
Тим, хто шукає бюджетну страву з доступних продуктів
Прихильникам здорового харчування — запікання без олії

Цікаві факти
Цибуля — один із найдавніших овочів, її вирощували ще в Стародавньому Єгипті. У середні віки цибулю вважали оберегом від злих сил. Курка з цибулею — класика російської кухні, але схожі страви є і у французькій (курка з цибулею-шалотом), і в індійській (курка з цибулею та спеціями). Запікання у сметані — традиційний російський прийом, який робить м’ясо особливо ніжним.