Свинина з картоплею в аерогрилі
Ситна вечеря для всієї родини без зайвого клопоту — налітайте! Свинина з картоплею в аерогрилі — це простий спосіб нагодувати близьких ситною та поживною вечерею або обідом! М’ясо й картопля просочуються ароматними соками та стають м’якими й ніжними, а верхні шматочки вкриваються апетитною скоринкою!
- Калорії
- 143 ккал
- Білки
- 6 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 11 г
Інгредієнти
- Ніж
- Обробна дошка
- Форма (у мене 20х20)
- Аерогриль
- Фольга
Покрокове приготування
Свинина з картоплею — класичний дует слов’янської кухні, який століттями томився в російській печі. Аерогриль переніс цей союз на міську кухню: потужний потік гарячого повітря запікає м’ясо й овочі майже без олії, зберігаючи соковитість і рум’яну скоринку.
Свинина — хороше джерело білка, а картопля дає відчуття ситості та енергію. Запікання в аерогрилі потребує мінімуму олії, тому страва виходить легшою, ніж смажена на сковороді, і водночас залишається ситною та ароматною.
Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібна ситна вечеря без довгого стояння біля плити
Власникам аерогрилів, які шукають перевірені рецепти на кожен день
Сім’ям із дітьми, які цінують просте й зрозуміле меню
Кулінарам-початківцям, яким важливо обійтися без складних технік
Любителям домашньої кухні, які не хочуть відмивати плиту від бризок олії
Цікаві факти
Картопля потрапила до Європи з Південної Америки й спочатку вважалася дивиною, а сьогодні це один із найпопулярніших гарнірів до м’яса.
Принцип конвекції, на якому працює аерогриль, давно відомий професіоналам: саме так влаштовані печі з обдуванням на великих кухнях.
У німецькій кухні схожу страву — «Bratkartoffeln» — готують із м’ясом і цибулею, а в угорській кухні картоплю з м’ясом часто приправляють паприкою.
Свинина з картоплею входить до меню багатьох народів Європи, але кожна кухня додає свої спеції: десь кмин, десь розмарин, а десь гострий перець.
Запікання в один шар у формі допомагає продуктам рівномірно пропектися — так страва виходить рум’яною з усіх боків.
