Розсипчастий плов із куркою в мультиварці

Улюблена страва без зайвого клопоту — справжнє свято смаку! Розсипчастий плов із куркою в мультиварці — чудовий варіант ситного обіду чи вечері. Плов вийде ароматним і дуже апетитним. Така страва виручить, коли потрібно швидко приготувати щось без особливих заморочок. Спробуйте!

Плов — одна з найдавніших страв Середньої Азії, а його назва походить від перського слова, що означає «варений рис». У мультиварці вдається отримати той самий розсипчастий рис без казана й відкритого вогню, завдяки чому східна класика стає доступною на звичайній кухні.

Плов із куркою в мультиварці — ситна страва, у якій рис дає енергію, курка — легкозасвоюваний білок, а морква й цибуля доповнюють її клітковиною. Куркума надає страві теплого золотистого кольору й м’якого пряного аромату, а часник — упізнаваної пікантної нотки.

Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібна ситна вечеря без стояння біля плити
Кулінарам-початківцям, які освоюють мультиварку
Студентам і холостякам із мінімальним набором посуду
Батькам, які готують просту страву для всієї родини
Любителям східної кухні без казана й відкритого вогню

Цікаві факти
У Середній Азії плов традиційно готують у казані й подають на великій спільній тарелі, а рис для нього беруть довгозернистий — він не злипається. Схожа страва є в турецькій кухні: там рис із м’ясом і морквою називають «пілав». За легендою, плов вигадали як ситну страву для воїнів, яким були потрібні сили в поході. В Узбекистані плов вважають чоловічою стравою: його часто готують саме чоловіки для великих компаній. Домашній варіант у мультиварці простіший за класичний, але зберігає головний принцип — рис має залишитися розсипчастим, а не перетворитися на кашу.