Яйця з сиром в аерогрилі
Швидкий ситний сніданок із доступних продуктів! Яйця з сиром в аерогрилі — сучасна інтерпретація класичного європейського сніданку, де простота інгредієнтів поєднується з вишуканим смаком. Ніжні яйця, ситний хліб і тягучий сир готуються за лічені хвилини!
- Калорії
- 266 ккал
- Білки
- 16 г
- Жири
- 18 г
- Вуглеводи
- 8 г
Інгредієнти
- Ніж
- Обробна дошка
- Тертка
- Форми для запікання (у мене формочки розміром 10×12 см.)
- Аерогриль
Покрокове приготування
Запікати яйця у формочках придумали французькі кухарі XIX століття — це називалося «œufs en cocotte». А в радянських кулінарних книгах 80-х траплявся рецепт «яйця в гнізді» з хліба. Сучасне відродження настало з появою аерогрилів — приладів, які імітують конвекційну піч. Виявилося, що хліб знизу стає ідеальною «подушкою», вбираючи сік яйця та розплавленого сиру.
Яйця з сиром в аерогрилі — це не лише смачно, а й корисно. На відміну від смаження на олії, в аерогрилі не утворюються канцерогени. Ви отримуєте чистий білок, кальцій із сиру та енергію з тостового хліба. Страва надовго втамовує голод без важкості у шлунку. До того ж — мінімум олії, що оцінять ті, хто стежить за фігурою.
Рецепт оцінять
Зайняті батьки, яким потрібно швидко нагодувати дітей перед школою
Неодружені чоловіки та студенти без досвіду складного кулінарства
Шанувальники аерогрилів (власники Redmond, Hotter, Galaxy)
Ті, хто втомився мити сковорідки та плиту
Люди, які дотримуються м’якого здорового харчування (без смаження)
Цікаві факти
Чому аерогриль кращий? На відміну від духовки, він не пересушує білок — конвекція створює «ефект парової лазні».
Секрет жовтка: якщо хочете, щоб він був рідким, запікайте рівно 8-9 хвилин. Якщо повністю твердим — 12-13 хвилин.
Хрусткий трюк: покладіть хліб не плазом, а трохи під кутом — тоді з одного боку він стане схожим на чипс.
Міф про силікон насправді правдивий: силіконові форми змащувати не потрібно, але після приготування яєць їх краще промити холодною водою — так жир відстає легше.
Схожі рецепти:
