Хліб із сиром і яйцем покроковий рецепт з фото

Ідеальний сніданок за лічені хвилини — мрія! Хліб із сиром і яйцем сподобається абсолютно всім. Потрібен швидкий і корисний перекус? Несподівано прийшли гості, а частування немає? Хліб, масло, яйця та сир — усе, що знадобиться для смачних, ароматних і поживних закусок.

Рецепт на:

1 порцію

Час приготування

15 хвилин

Калорії: 279 ккал
Білки: 11 г
Жири: 21 г
Вуглеводи: 11 г

Інгредієнти

Порцій:

Білий хліб (два скибочки білого хліба для тостів) 50 гр

Вершкове масло 30 гр

Яйця 2 шт

Сіль за смаком

Перець чорний мелений (свіжозмелений) за смаком

Твердий сир 20 гр

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть парну кількість скибочок хліба.

Крок 2

У центрі кожної скибочки хліба виріжте отвір, скориставшись склянкою, формочкою для печива або ножем. На сковороді розтопіть половину вершкового масла.

Крок 3

Викладіть на сковороду підготовлені скибочки хліба. У центр кожної скибочки вбийте яйце. Посоліть і поперчіть до смаку. Підсмажте на середньому вогні близько двох хвилин до золотистої скоринки знизу.

Крок 4

Додайте на сковороду решту масла й обережно переверніть кожну скибочку хліба. Підсмажте з іншого боку до золотистої скоринки.

Крок 5

За пару хвилин покладіть на кожну скибочку шматочок твердого сиру. Зачекайте хвилину, поки сир почне злегка плавитися, і з’єднайте скибочки хліба так, щоб сир опинився всередині.

Крок 6

Підсмажте сендвіч ще близько однієї хвилини з кожного боку, доки сир не скріпить дві половинки між собою, а на поверхні не з’явиться апетитна скоринка.

Крок 7

Викладіть сендвічі із сиром і яйцем на тарілки та подавайте гарячими.

Хліб із сиром і яйцем — це ситний і збалансований сніданок. Яйця надовго дають відчуття ситості, а сир додає страві ніжності й поживності. Такий бутерброд заряджає енергією із самого ранку.

Гарячі бутерброди з яйцем посередині скибочки — це американська класика, відома як «яйце в кошику» або «яйце в дірці». Простий прийом із вирізаним отвором перетворює звичайний тост на ситну страву, яку готують на сніданок у всьому світі.

Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібен швидкий сніданок
Студентам і початківцям у кулінарії — мінімум навичок
Батькам, які готують ситний перекус для дітей
Любителям гарячих бутербродів нашвидкуруч
Тим, у кого маленька кухня й одна сковорода

Цікаві факти
Схожа страва є у французькій кухні — «яйце в кошику» (oeuf en cocotte), тільки там яйце запікають у заглибленні з хліба.
В Ізраїлі популярний схожий варіант під назвою «яйце в дірці», який подають з овочами.
Вважається, що назву «яйце в кошику» придумали у США на початку XX століття, але точних даних немає.
Якщо вирізати отвір фігурною формочкою, вийде кумедний сюрприз для дітей — сердечко або зірочка з яйцем усередині.
Сир краще плавиться, якщо його натерти, а не класти скибочкою, — так він швидше скріпить половинки хліба.