Окунь у мультиварці
Окунь у мультиварці — некалорійно, смачно, легко й просто. Риба, запечена в мультиварці, містить безліч корисних компонентів і має чудовий смак. Тож вона може стати вашою фірмовою стравою та посісти гідне місце не лише в домашньому меню. Окунь, приготовлений у такий спосіб, безсумнівно, прикрасить святковий стіл. Подають із картоплею, рисом тощо. Набір овочів як гарнір може бути найрізноманітнішим.
- Калорії
- 95 ккал
- Білки
- 13 г
- Жири
- 4 г
- Вуглеводи
- 2 г
Інгредієнти
Покрокове приготування
Окунь — одна з найпоширеніших прісноводних риб у Росії, а запікання в мультиварці стало зручною домашньою альтернативою духовці. Мультиварка створює м’який вологий жар, за якого риба не пересихає, а овочі та спеції встигають віддати свій аромат.
Річковий окунь — джерело легкозасвоюваного білка та корисних жирів, а кабачки й лимон доповнюють страву свіжістю та легкою кислинкою. Запікання без великої кількості олії робить страву придатною для повсякденного столу.
Кому сподобається рецепт
Власникам мультиварок, яким потрібна вечеря без плити й духовки
Любителям річкової риби, які цінують прості домашні страви
Зайнятим людям, готовим витратити на підготовку мінімум часу
Тим, хто шукає легку страву без смаження та зайвого жиру
Кулінарам-початківцям, для яких важливо, щоб риба не розвалилася
Цікаві факти
Окунь — один із небагатьох прісноводних хижаків, якого легко впізнати за темними поперечними смугами на боках.
Згідно з легендою, у давнину рибалки вважали окуня «рибою-розвідником»: його зграйки першими підходять до берега перед зміною погоди.
У скандинавській кухні окуня часто запікають цілком із кропом і лимоном — спосіб, близький до нашого рецепта.
Колючий спинний плавець окуня — не лише захист від хижаків, а й причина, через яку рибалки беруть його обережно, за голову.
У деяких регіонах Росії юшку з окуня традиційно варять, додаючи дрібку соди, — так кістки швидше розм’якшуються.
