Ціла курка в аерогрилі

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Заморожену птицю попередньо розморозьте на нижній полиці холодильника.
Крок 2

Візьміть цілу головку часнику, очистьте її від сухого зовнішнього лушпиння і сполосніть під прохолодною проточною водою. Покладіть головку на обробну дошку й розріжте її строго впоперек (горизонтально) на дві рівні частини.
Крок 3

Курку помийте, обсушіть. Розріжте вздовж по лінії грудної кістки й розпластайте, сильно притискаючи руками в ділянці грудки та стегон.
Крок 4

Посипте птицю з обох боків спеціями для курки, сіллю та перцем до смаку, рівномірно розподіліть їх.
Крок 5

Викладіть курку в миску. Додайте половинки часнику й розмарин. Затягніть миску харчовою плівкою та поставте в холодильник маринуватися на ніч або на кілька годин.
Крок 6

Дістаньте курку з холодильника й залиште її приблизно на годину за кімнатної температури. На решітку аерогриля, змащену рослинною олією, викладіть курку спинкою догори, навколо розкладіть часник і розмарин, збризніть птицю рослинною олією. Розігрійте аерогриль до 160 градусів, зважаючи на особливості вашої техніки.
Крок 7

Запікайте курку приблизно 50 хвилин за 160℃ до рум’яної скоринки й готовності. Якщо у вас аерогриль з одним нагрівальним елементом, переверніть курку приблизно через 30 хвилин від початку запікання.
Крок 8

Петрушку помийте, обсушіть і дрібно посічіть. У мисочці з’єднайте петрушку, рослинну олію, паприку, сіль і перець. Головку часнику розділіть на зубчики й пропустіть їх через прес або дрібно посічіть ножем. Усе ретельно перемішайте.
Крок 9

Рівномірно розподіліть по курці часникову намазку й запікайте ще приблизно 5-7 хвилин до хрусткої скоринки. Залиште курку в аерогрилі, що остигає, ще на 10 хвилин.
Крок 10

Цілу курку, запечену в аерогрилі, перекладіть на блюдо й подайте до столу.