Тушковані свинячі реберця з болгарським перцем і картоплею покроковий рецепт з фото

Готується швидко, виходить смачно й ситно. Свинина з картоплею, мабуть, один із найпоширеніших рецептів. Швидко, просто, смачно.

Рецепт на:

4 порції

Час приготування

1 годину 20 хвилин

Калорії: 135 ккал
Білки: 5 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 12 г

Інгредієнти

Порцій:

Свинячі реберця 250 гр

Картопля 4 шт

Морква 50 гр

Болгарський перець 15 гр

Ріпчаста цибуля 0.5 шт

Покрокове приготування

Крок 1

Візьміть продукти за списком: свинячі ребра, картоплю, моркву, цибулю, солодкий перець (за бажанням), сіль, чорний мелений перець, лавровий лист, воду.

Крок 2

Очистьте й наріжте шматочками середнього розміру моркву, цибулю та перець.

Крок 3

Картоплю почистьте й наріжте великими кубиками.

Крок 4

Обсмажте в казані реберця з усіх боків, додайте цибулю й продовжуйте смажити.

Крок 5

Додайте картоплю, також злегка обсмажте, помішуючи.

Крок 6

Насамкінець додайте моркву та перець, трохи обсмажте й додайте склянку води. Посоліть, поперчіть. Тушкуйте на повільному вогні під кришкою близько години, за 10-15 хвилин до готовності покладіть лавровий лист.

Крок 7

Готову страву посипте свіжою зеленню.

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова оболонка очей, промийте цибулину й ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємного цибулевого запаху, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

Проста й ситна страва, яку можна подати на обід або вечерю.