Креветки в аерогрилі
Ресторанний делікатес у домашніх умовах — швидко й просто! Креветки в аерогрилі готуються особливо швидко, зберігаючи соковитість і ніжну текстуру. Такий спосіб дає змогу отримати апетитну скоринку без зайвої олії, а спеції розкривають смак морепродуктів по-новому.
Інгредієнти
- Миска
- Аерогриль
Покрокове приготування
Спочатку креветки готували на вугіллі — так з’явився класичний «гриль». Аерогриль (конвекційну піч) винайшли у 1974 році, але масово він увійшов у домівки лише у 2010-х. Сьогодні це ідеальний пристрій для морепродуктів: він імітує жар з усіх боків, як у дорогих ресторанах Азії.
Креветки в аерогрилі — це дієтичне джерело легкозасвоюваного білка й селену. Запікання зберігає максимум вітамінів B12 і D, а часник із лимоном зміцнюють імунітет. Низька калорійність (≈110 ккал/100 г) і відсутність шкідливого холестерину роблять страву корисною для серця та судин.
Рецепт оцінять
Зайняті батьки, які хочуть нагодувати сім’ю корисною вечерею за 20 хвилин; прихильники здорового способу життя та правильного харчування; власники аерогрилів, яким набридло запікати курку; кухарі-початківці — рецепт пробачає помилки з часом.
Цікаві факти
Знаєте ви? Якщо запекти креветки в аерогрилі в панцирах, вони вийдуть соковитішими, але чистити їх гарячими буде складніше. Друга хитрість: додайте 1 ч.л. цукру в маринад — на креветках з’явиться карамельна скоринка, як після гриля. І третій факт: паприка в аерогрилі не гірчитиме, на відміну від приготування на сковороді.
Схожі рецепти:
