Вермішель із фрикадельками на сковороді
Ідеальна вечеря для всієї родини — швидко й просто! Вермішель із фрикадельками з м’ясного фаршу — безпрограшний варіант, який подобається і дорослим, і дітям. Без особвих клопотів і довгого очікування смачна, ситна страва буде у вас на столі. Мінімум зусиль, максимум смаку!
Інгредієнти
- Тертка
- Ніж
- Обробна дошка
- Глибока миска
- Каструля
- Друшляк
Покрокове приготування
Вермішель із фрикадельками — це ситна й збалансована страва, яка надовго дарує відчуття ситості. М’ясний фарш — гарне джерело білка, а макарони з твердих сортів пшениці дають енергію. Домашній варіант має перевагу над магазинними напівфабрикатами: ви самі контролюєте склад і якість продуктів.
Фрикадельки (від італійського frittella — «смажене в олії») прийшли з європейської кухні, хоча схожі страви є в багатьох народів. В Італії полпетте найчастіше подають як самостійну страву або в супі, а поєднання «спагеті з фрикадельками» — це італо-американський винахід, який полюбився в усьому світі за ситність і простоту.
Кому сподобається рецепт
Зайнятим батькам, яким потрібна швидка ситна вечеря
Студентам і початківцям, які опановують домашню кухню
Любителям пасти, які шукають простий рецепт із м’ясом
Тим, хто хоче нагодувати родину доступними продуктами
Господарям, які цінують страви, приготовані в одній сковороді
Цікаві факти
Слово «фрикаделька» походить від німецького Frikadelle — «смажена м’ясна котлетка».
Пармезан називають «королем сирів»: за італійськими законами його виробляють лише в певних провінціях і витримують щонайменше рік.
В Італії фрикадельки не заведено змішувати з пастою — цю страву там їдять окремо або з овочами.
Макарони з твердих сортів пшениці цінують за те, що під час варіння вони зберігають пружність і не розварюються на кашу.
Домашні фрикадельки зручно заморожувати сирими: вони зберігаються в морозильній камері до трьох місяців і завжди виручають, коли немає часу готувати з нуля.
Схожі рецепти:
