Розсипчаста пшенична каша на воді в каструлі покроковий рецепт з фото

Ситна, поживна, багата на вітаміни — на сніданок для всієї родини! Розсипчаста пшенична каша на воді в каструлі урізноманітнить звичне меню. Серед різноманітних каш пшенична не найпопулярніша, а дарма. За смаком вона не поступається вівсянці та гречці!

Рецепт на:

2 порції

Час приготування

45 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Пшенична крупа 160 гр

Вода 400 мл

Вершкове масло 100 гр

Сіль 0.5 чайн. л.

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Для цього рецепта потрібна дрібна пшенична крупа «Артек» — вона вариться швидше за велику «Полтавську».

Крок 2

Пшеничну крупу переберіть і ретельно промийте до прозорої води.

Крок 3

Викладіть промиту пшеничну крупу в каструлю. Залийте її холодною питною водою.

Крок 4

Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до слабкого й варіть, знімаючи піну, приблизно 20 хвилин.

Крок 5

Коли піна перестане утворюватися, додайте сіль і перемішайте. Варіть кашу під прочиненою кришкою до готовності.

Крок 6

Готову кашу зніміть з вогню. Накрийте каструлю рушником, зверху накрийте кришкою й залиште кашу на 10 хвилин.

Крок 7

Готову пшеничну кашу розкладіть по тарілках, додавши в кожну шматочок вершкового масла, і подайте до столу.

Пшенична каша — одна з найдавніших у російській кухні: крупу з твердої пшениці готували ще в печах, подаючи з маслом і молоком. Крупа «Артек» з’явилася пізніше як дрібніший і швидше розварюваний різновид «Полтавської».

Пшенична крупа — джерело складних вуглеводів і рослинного білка, які надовго дають відчуття ситості. Вона багата на клітковину, що підтримує травлення, і добре поєднується з маслом, фруктами та ягодами, роблячи кашу універсальною основою сніданку.

Кому сподобається рецепт
Батькам, яким потрібен ситний сніданок для дитини
Студентам і зайнятим людям — мінімум зусиль, максимум користі
Прихильникам здорового харчування та простих страв із круп
Дачникам, які готують із базових запасів круп
Кулінарам-початківцям, які опановують приготування каш

Цікаві факти
Пшениця — одна з перших одомашнених зернових культур, її вирощують понад 10 тисяч років.
У Болгарії схожу кашу з дробленої пшениці називають «булгур» і подають із бринзою.
В Індії пшеничну крупу «далия» варять з овочами та куркумою як несолодку страву.
Згідно з легендою, крупу «Артек» назвали на честь піонерського табору, де її часто готували дітям.
Крупа вбирає до трьох об’ємів води, тому з невеликої порції виходить велика каструля каші.