Сирна запіканка з борошном у духовці
Повітряна, корисна, ситна. Чудовий варіант сніданку! Сирна запіканка з борошном у духовці сподобається своїми смаковими якостями не лише дорослим, а й дітям. Доповнити її можна будь-якою добавкою, наприклад, згущеним молоком, сметаною, варенням або шоколадною пастою.
Інгредієнти
Покрокове приготування
Сирна запіканка — класика домашньої кухні, знайома багатьом із дитинства. Її готували в дитячих садках і шкільних їдальнях, а сьогодні вона знову в моді як простий і ситний десерт. Сир — споконвічно слов’янський продукт, а запіканки з нього стали символом затишного домашнього столу.
Сир — гарне джерело білка й кальцію, а яйця та сметана роблять запіканку ситнішою й ніжнішою. На відміну від магазинних десертів, домашня запіканка не містить консервантів і зайвого цукру, а борошно надає їй щільної, але м’якої структури.
Кому сподобається рецепт
Батькам, яким потрібен корисний сніданок для дітей
Зайнятим людям, які шукають простий десерт із доступних продуктів
Кулінарам-початківцям, які опановують домашню випічку
Шанувальникам радянської кухні та ностальгічних рецептів
Тим, хто стежить за харчуванням і хоче десерт без зайвого цукру
Цікаві факти
Сирні запіканки в різних країнах називають по-своєму: у Німеччині — «квак», у Польщі — «серник», а у Франції схожу страву готують із рикоти. За давніх часів на Русі сир називали «сиром», тому запіканку іноді величали «сирною». За легендою, прообраз сучасної запіканки з’явився в монастирських трапезних, де сир змішували з яйцями й запікали в печі. Борошно в запіканці — не лише загущувач: воно вбирає зайву вологу й не дає десерту «поплисти». До речі, якщо замінити борошно на манку, текстура буде щільнішою, а якщо на крохмаль — кремовішою.
