Спагеті з куркою покроковий рецепт з фото

Смачна вечеря для всієї родини з італійськими нотками. Спагеті з куркою — це проста й швидка страва. Ідеально підходить як для романтичної, так і для буденної вечері. Подавайте з білим вином, салатом і хлібом. Дуже смачно!

Рецепт на:

4 порції

Час приготування

30 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Спагеті 200 гр

Куряче філе 250 гр

Часник (зубч.) 2

Вершки жирні 100 мл

Вершкове масло 20 гр

Рослинна олія 2 стол. л.

Пармезан 75 гр

Сухі спеції (прованські трави) 0.5 чайн. л.

Сіль 2 чайн. л.

Перець чорний мелений за смаком

Обробна дошка й ніж
Сковорода
Каструля
Лопатка
Тертка

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте інгредієнти. М’ясо заздалегідь розморозьте.

Крок 2

Філе наріжте кубиками. Посоліть, додайте спеції до смаку. На сковороді розігрійте рослинну олію й обсмажуйте шматочки курки приблизно 10 хвилин до готовності, постійно помішуючи.

Крок 3

Відваріть макарони. Орієнтуйтеся на інструкцію на упаковці та бажаний результат. Готові макарони відкиньте на друшляк.

Крок 4

Куряче філе викладіть в окрему миску. У сковороду додайте очищений часник. Обсмажуйте часник в олії кілька хвилин, до появи аромату, а потім вийміть його зі сковороди.

Крок 5

Влийте у сковороду вершки, перемішайте, зменште вогонь і готуйте ще приблизно п’ять хвилин. Додайте вершкове масло й, помішуючи, дочекайтеся, поки воно повністю розчиниться.

Крок 6

Сир натріть на тертці й додайте до вершків. Проваріть, помішуючи, близько хвилини, вимкніть нагрівання, накрийте кришкою й дайте настоятися приблизно 5 хвилин.

Крок 7

Готові гарячі спагеті викладіть на тарілку, полийте їх соусом і рівномірно розкладіть обсмажені шматочки курки.

Паста з куркою у вершковому соусі — адаптація італійської кухні для домашнього приготування. Подача з білим вином — традиція середземноморської кухні.

Кому сподобається рецепт
Тим, хто хоче швидку й ситну вечерю без складних маніпуляцій. Тим, у кого є куряче філе та вершки. Тим, хто шукає рецепт для романтичної вечері або сімейного обіду.

Цікаві факти
Пармезан містить глутамат — природний підсилювач смаку, тому соус виходить таким насиченим без зайвих добавок. Обсмажування часнику в олії створює ароматну основу: олія вбирає ефірні олії часнику, передаючи їх усьому соусу.