Куряча грудка з морквою та цибулею на сковороді
Швидка в приготуванні, соковита й ароматна — на вечерю! Куряча грудка з морквою та цибулею на сковороді — дуже простий рецепт, для якого потрібні звичайні продукти, що знайдуться на будь-якій кухні. Грудка виходить із насиченим ароматом трав і овочів, м’яка й не суха.
- Калорії
- 119 ккал
- Білки
- 12 г
- Жири
- 6 г
- Вуглеводи
- 4 г
Інгредієнти
Покрокове приготування
Куряча грудка з морквою та цибулею на сковороді — це домашня страва, у якій м’ясо й овочі готуються разом, просочуючись соками одне одного. Таке поєднання дає легку, але ситну вечерю: курка — джерело білка, а морква й цибуля додають страві солодкості та ніжності.
Тушкована курка з овочами — давня традиція домашньої кухні, де сковорода й кришка замінювали піч. Подібні страви є в багатьох народів: від середземноморських рагу до східних соте, де м’ясо й овочі тушкують разом до м’якості.
Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібна швидка вечеря на сковороді
Кулінарам-початківцям — страва пробачає дрібні помилки
Тим, хто стежить за харчуванням і шукає легку гарячу страву
Власникам маленької кухні — мінімум посуду й бруду
Любителям простих домашніх страв без екзотики
Цікаві факти
Морква буває не лише помаранчевою: у світі трапляються фіолетові, жовті й навіть білі сорти, і колись саме фіолетова була найпоширенішою.
Цибуля — один із найдавніших культурних овочів: її вирощували ще в Давньому Єгипті й цінували за здатність довго зберігатися.
Згідно з легендою, римські легіонери їли цибулю перед боєм, вірячи, що вона надає сили й хоробрості.
Помідори в Європі довго вважали декоративною рослиною й боялися їсти, поки кулінари не оцінили їхній смак.
Тушкування під кришкою — давній прийом: пара всередині посуду готує продукти рівномірно й зберігає їхню соковитість без зайвого жиру.
