Головна / Рецепти / Другі гарячі страви / Картопля з беконом на сковороді

Проста, смачна й ситна страва на кожен день! Картопля з беконом на сковороді — гідна частина універсального повсякденного меню. Мінімум інгредієнтів — і смачний обід чи вечеря готові. Страва виходить дуже ароматною й апетитною! Найкращий спосіб потішити себе та близьких!

Рецепт на:
3 порції
Час приготування
40 хвилин
Харчова цінність
на 100 г
Калорії
162 ккал
Білки
4 г
Жири
6 г
Вуглеводи
14 г

Інгредієнти

Порцій:
3
Бекон (копчений) 100 гр
Часник (зубч.) 1
Сіль за смаком
Сухі спеції за смаком

Покрокове приготування

    Крок 1
    Підготуйте необхідні інгредієнти. Картоплю помийте щіткою під проточною водою, очистьте від шкірки й ще раз сполосніть.
    Крок 2
    Бекон наріжте невеликими шматочками. Розігрійте сковороду до гарячого стану й налийте трохи рослинної олії. Викладіть бекон і обсмажуйте пару хвилин, періодично помішуючи, доки витопиться жир.
    Крок 3
    Тим часом почистьте цибулину, сполосніть і наріжте півкільцями або трохи дрібніше. Почистьте часник і наріжте тонкими скибочками.
    Крок 4
    Викладіть нарізані цибулю й часник у сковороду до бекону та обсмажуйте все разом ще хвилину, помішуючи, доки з’явиться аромат.
    Крок 5
    Очищену картоплю наріжте соломкою або будь-яким зручним способом.
    Крок 6
    Викладіть нарізану картоплю в сковороду й усе перемішайте. Додайте спеції та сіль до смаку, зважаючи на те, що бекон уже солоний. Накрийте кришкою й готуйте на невеликому вогні близько 15 хвилин, періодично помішуючи, доки картопля стане м’якою.
    Крок 7
    Зніміть сковороду з вогню. Розкладіть картоплю з беконом по тарілках і подавайте гарячою.

Картопля з беконом — страва, знайома багатьом кухням: у Німеччині її готують із копченою грудинкою під назвою «Bratkartoffeln», а в США схоже поєднання можна зустріти у стравах на сніданок із беконом і картоплею. Смаження на сковороді — найдомашніший і найшвидший спосіб приготувати цю ситну страву без духовки.

Картопля з беконом — ситна страва, яка надовго дає відчуття насичення. Картопля багата на калій, а цибуля й часник додають страві аромату та природних фітонцидів. Смаження на сковороді зберігає текстуру продуктів і робить страву особливо апетитною.

Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібна швидка ситна вечеря на одній сковороді
Студентам і кулінарам-початківцям — мінімум посуду та прості прийоми
Любителям домашньої кухні без складних соусів і тривалої підготовки
Власникам маленьких кухонь, де важливо заощаджувати місце й час
Тим, хто шукає бюджетну страву з доступних продуктів

Цікаві факти
У Німеччині смажена картопля з беконом — класика домашньої кухні, а в США бекон із картоплею часто подають на сніданок. Вважається, що картопля потрапила до Європи з Південної Америки й лише з часом стала звичним гарніром. Копчений бекон надає страві аромату, за який її цінують у багатьох кухнях світу. В угорській кухні схоже поєднання картоплі з копченостями трапляється в ситних сільських стравах. А ще картопля — одна з небагатьох культур, яку вирощують майже на всіх континентах.

Добірки рецептів
Коментарі
Натисніть на зображення, щоб оновити код, якщо він нерозбірливий
Поки що цю тему ніхто не прокоментував...