Гречка з грибами та цибулею в мультиварці

Смачно, ситно, дешево — для сімейного обіду чи вечері! Гречка з грибами та цибулею в мультиварці готується легко й просто. Із такою ароматною стравою впорається навіть новачок. Ще одна перевага — її готують із доступних кожному продуктів. Підходить для посту.

Гречка з грибами та цибулею — ситна й збалансована страва. Гречана крупа багата на клітковину та повільні вуглеводи, які надовго дають відчуття ситості, а гриби додають страві приємної щільності й насиченого смаку. Цибуля робить аромат теплішим і ніжнішим.

Гречка — споконвічно російський продукт, відомий на Русі з давніх часів, а її назва пов’язана зі словом «гріти»: крупу часто готували в печі. Гриби ж здавна вважали «м’ясом» пісного столу, тому їхнє поєднання з гречкою стало класикою домашньої кухні.

Кому сподобається рецепт
Вегетаріанцям і тим, хто постує та потребує ситного гарніру
Зайнятим людям, які цінують можливість готувати без нагляду
Студентам і кулінарам-початківцям, які мають простий набір продуктів
Власникам маленьких кухонь, де мультиварка заощаджує місце
Любителям бюджетних страв із простих інгредієнтів

Цікаві факти
У Росії гречку довго називали «татаркою» — за однією з версій, її активно вирощували в Поволжі. У Японії з гречки роблять собу — тонку локшину, а у Франції печуть млинці-галети з гречаного борошна. Печериці — одні з небагатьох грибів, які успішно культивують у промислових масштабах уже кілька століть. За легендою, перші печериці почали вирощувати при дворі французького короля Людовика XIV. Під час варіння гречка збільшується в об’ємі приблизно втричі, тому зі склянки крупи виходить повноцінна каша на кілька порцій.