Курячі грудки з печерицями у сметані
Страва з категорії «легко, швидко, недорого й смачно». Дуже подобається грудка, приготовлена за цим рецептом. За мінімуму зусиль виходить дуже смачна страва. За бажанням можна додати нарізану цибулину.
- Калорії
- 129 ккал
- Білки
- 12 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 2 г
Інгредієнти
Покрокове приготування
Користь страви
Куряча грудка — гарне джерело білка, а печериці додають страві землистої глибини й приємної щільності. Сметана робить соус ніжним і ситним, а цибуля надає тушкованій курці солодкуватої нотки.
Коротка історія/факти
Поєднання курки з грибами у вершковому соусі — класика європейської кухні, відома у французьких і російських домашніх варіаціях.
Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібна ситна вечеря нашвидкуруч
Кулінарам-початківцям, які освоюють тушкування в соусі
Сім’ям із дітьми, які люблять ніжні вершкові страви
Тим, хто шукає бюджетний варіант із доступних продуктів
Шанувальникам простих страв, приготованих на одній сковороді
Цікаві факти
Печериці — одні з небагатьох грибів, які масово вирощують у штучних умовах, тому вони доступні цілий рік. Згідно з легендою, перші печериці почали культивувати у Франції ще за Людовіка XIV. В угорській кухні схожу страву — паприкаш — готують із куркою та сметаною, але обов’язково додають солодку паприку. Сметана в гарячому соусі може згорнутися, тому її часто додають на слабкому вогні. В італійській кухні аналогом є курка з грибами у вершковому соусі, яку подають із полентою.
