Пиріжки з капустою та яйцем із дріжджового тіста

Покрокове приготування

Крок 1

Половину молока (1 склянка) змішайте з дріжджами та цукром і поставте на 10 хвилин у тепле місце.
Крок 2

Молоко, що залишилося, вилийте в каструлю, додайте яйце, 2 ст. л. розтопленого масла і склянку борошна, сюди ж додайте й молоко, змішане з дріжджами.
Крок 3

Поступово додавайте борошно.
Крок 4

Поки тісто не стане еластичним і не перестане прилипати до рук. Накрийте каструлю кришкою і поставте в тепле місце на 1 годину.
Крок 5

Капусту нашаткуйте й обсмажте, поки вона не розм’якне. Можна обсмажити на вершковому маслі.
Крок 6

Потім додайте варені яйця, перець і сіль за смаком. Продовжуйте тушкувати до м’якості.
Крок 7

Сформуйте з тіста ковбаску й розріжте її на частини, з яких потім скачайте кульки.
Крок 8

З кожної кульки зробіть коржик.
Крок 9

У середину покладіть начинку. Защипніть краї.
Крок 10

Викладіть пиріжки, що утворилися, на деко, застелене фольгою, і дайте їм розстоятися.
Крок 11

Змастіть жовтком. Потім випікайте протягом 20 хвилин у розігрітій до 200°С духовці.
Крок 12

Я зверху змастила готові пиріжки вершковим маслом.
Крок 13

Смачного!