• 0 переглядів
Судак, запечений у духовці з картоплею
Чудова друга страва з риби — смачна, ситна, швидка. Судак, запечений у духовці з картоплею з картоплею, — це страва «два в одному»: одразу і гарнір, і основна страва. Рибу можна взяти будь-яку, головне — щоб у ній було мало кісток. У цьому рецепті пропонується взяти філе — це дуже зручно, адже страву можна без побоювань подавати дітям. Запечена риба виходить дуже соковитою, картопля — ароматною і злегка підсмаженою, а все це диво поєднується зі сметаною та сиром — просто смакота! Подавайте гарячою зі свіжою зеленню.
Рецепт на:
2 порції
Час приготування
30 хвилин
Харчова цінність
на 100 г
- Калорії
- 113 ккал
- Білки
- 9 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 8 г
Інгредієнти
Порцій:
2
Судак 150 гр
Картопля 150 гр
Морква 50 гр
Зелена цибуля 20 гр
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком
Соняшникова олія 1 стол. л.
Сметана 1 стол. л.
Твердий сир 10 гр
Покрокове приготування
Крок 1
Для запікання в духовці з картоплею підійде практично будь-яка риба. Її можна запікати як цілою, так і обробленою на філе. Візьміть рибу (у мене судак), картоплю, моркву, цибулю, сир, сметану, олію для змащування формочок, сіль, прянощі для риби або просто мелений чорний перець.
Крок 2
Рибу очистіть від нутрощів і луски, відріжте хвіст і голову, обробіть на філе. Філе посоліть, посипте перцем, збризніть соняшниковою олією.
Крок 3
Підготуйте овочі: очистіть і наріжте тонкими скибочками картоплю, моркву, цибулю.
Крок 4
Формочки змастіть олією і викладіть шар картоплі. Злегка посоліть, поперчіть.
Крок 5
Додайте шар моркви.
Крок 6
Рибу наріжте шматочками. В одну формочку кладемо одне нарізане філе.
Крок 7
Викладіть рибу наступним шаром.
Крок 8
Посипте її цибулею.
Крок 9
Тепер додайте по столовій ложці хорошої густої сметани.
Крок 10
А на самий верх покладіть натертий або нарізаний шматочками сир.
Крок 11
Накрийте форми фольгою. Запікайте близько пів години в гарячій духовці (180-190 градусів). Наприкінці зніміть фольгу й злегка підрум'яньте страву.
Добірки рецептів
Морква зі сметаною, Рослинна олія зі сметаною, З сиром, морквою та зеленню, Судак із картоплею, Картопля в духовці, У духовці, Швидко, просто, смачно, Сир у духовці, Морква з цибулею, Риба в духовці, Овочі в духовці, Другі страви, Без м’яса, Страви за 30 хвилин, Друга страва — швидко й смачно, Картопля зі сметаною, Картопля з сиром, Картопля з сиром у духовці, Цибуля й морква в духовці, Цибуля, морква, сметана, Цибуля із сиром, Морква із сиром, Рецепти без вершкового масла та маргарину, Річкова риба в духовці, Риба в духовці із сиром, Риба у сметані, Риба на другу страву, Риба з картоплею, Риба з картоплею в духовці, Риба з морквою, Риба з морквою та цибулею, Риба з овочами, Риба з овочами в духовці, Риба із сиром, Сметана із сиром, Судак у духовці, Сир із зеленню
Схожі рецепти:
1 г 15 хв
1 г 10 хв
Коментарі
Поки що цю тему ніхто не прокоментував...