Кролик у вершковій підливі

Покрокове приготування

Крок 1

Підготувати всі необхідні інгредієнти.
Крок 2

Для гарніру найкраще підходить рис. Його потрібно відварити в невеликій кількості води до розсипчастого стану.
Крок 3

Від тушки кролика відокремити передні та задні ніжки, нарізати на шматочки й поставити варитися в підсоленій воді до готовності.
Крок 4

Коріандр змолоти на дрібний порошок.
Крок 5

Зелень кропу дрібно нарізати.
Крок 6

Моркву почистити, нарізати дрібними кубиками й відварити в бульйоні, у якому вариться м’ясо.
Крок 7

Готові шматочки м’яса обсмажити на сковороді в невеликій кількості рослинної олії.
Крок 8

У казан влити трохи рослинної олії, підсмажити борошно, влити бульйон і вершки або сметану. Довести до кипіння, додати нарізану зелень, часник, подрібнений коріандр, посолити до смаку, добре перемішати й тушкувати хвилин 5 на повільному вогні.
Крок 9

На широку пласку тарілку викласти відварений рис, обкласти його шматочками м’яса та моркви. Щоб страва мала естетичніший вигляд, можна доповнити її листям салату та іншою зеленню.
Крок 10

Готову страву полити вершковою підливою та подавати до столу. Страва має гарний і апетитний вигляд! Її можна з успіхом готувати на будь-яке свято чи захід.