• 0 переглядів
Тушкована капуста по-російськи
Найсмачніший рецепт тушкованої капусти по-російськи. Цю капусту можна подавати і як гарнір, і як самостійну страву.
Рецепт на:
4 порції
Час приготування
1 годину
Харчова цінність
на 100 г
- Калорії
- 52 ккал
- Білки
- 2 г
- Жири
- 3 г
- Вуглеводи
- 7 г
Інгредієнти
Порцій:
4
Білокачанна капуста 1 кг
Морква 1 шт
Ріпчаста цибуля 1 шт
Вода 1 стакан.
Пшеничне борошно 1 стол. л.
Вершкове масло 50 гр
Сіль за смаком
Перець за смаком
Лавровий лист 3 шт
Духмяний перець 5 шт
Покрокове приготування
Крок 1
Капусту, цибулю, моркву наріжте соломкою.
Крок 2
Капусту помніть із сіллю.
Крок 3
Викладіть на розігріту сковороду разом із томатною пастою й тушкуйте до напівготовності.
Крок 4
Обсмажте цибулю з морквою,
Крок 5
...і додайте до капусти.
Крок 6
Розтопіть вершкове масло,
Крок 7
обсмажте в ньому борошно,
Крок 8
додайте воду, сіль, усе перемішайте й доведіть до кипіння.
Крок 9
Коли капуста майже готова,
Крок 10
додайте до неї соус, лавровий лист, перець, сіль і доведіть до повної готовності. Тонкощі й нюанси приготування дивіться у відеоролику.
Це найкращий рецепт тушкованої капусти з усіх, які я перепробував.
Не вірите? Приготуйте й переконайтеся самі.
За цим рецептом дуже давно готував капусту мій батько, судновий шеф-кухар.
Добірки рецептів
Гарнір із капусти, Гарніри з томатною пастою, Капуста на сковороді з томатною пастою, Старовинні гарячі страви на друге, Гарнір, На сковороді, Смаження, Тушкування, Тушкована капуста, Морква з цибулею, Капуста на сковороді, Другі страви, Без м’яса, Вегетаріанство, Гарнір до курки, Гарнір до м’яса, Гарнір до риби, Смажені овочі, З борошна, Капуста, морква, цибуля, Капуста з цибулею, Капуста з томатною пастою, Тушкована морква, Тушкована морква з цибулею, Овочі на сковороді, Старовинні рецепти, Тушковані овочі, Тушкована цибуля
Схожі рецепти:
1 г 20 хв
Коментарі
Поки що цю тему ніхто не прокоментував...