Солянка з капусти із сосисками в мультиварці
Що може бути простішим, ніж солянка з капусти із сосисками в мультиварці?! Напевно, кожна господиня, у якої на кухні є мультиварка, погодиться, що ця помічниця значно спростила життя й скоротила час перебування на кухні. А таку страву, як солянка з капусти із сосисками, взагалі можна назвати відпочинком на кухні: навіть із м’ясом поратися не потрібно, але страва при цьому виходить ситною завдяки такому продукту, як сосиски. Залишається тільки нашаткувати капусту й нарізати сосиски, покласти все в мультиварку, вибрати програму та займатися своїми улюбленими справами, а після звукового сигналу насолоджуватися смачним обідом або вечерею.
- Калорії
- 116 ккал
- Білки
- 4 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 7 г
Інгредієнти
Покрокове приготування
Солянка з капусти із сосисками — це домашній варіант знаменитої збірної солянки, де дорогі м’ясні делікатеси замінені доступними сосисками, а замість складного бульйону — тушкована капуста з томатом. Страва поєднує ситність м’ясного й свіжість овочевого: капуста дає клітковину й об’єм, сосиски — насиченість і білок, а томатна паста з кислинкою робить смак яскравим і апетитним. Це той випадок, коли проста бюджетна страва виходить справді смачною та зігрівальною.
Кому сподобається рецепт
Зайнятим людям, яким потрібна ситна вечеря без стояння біля плити
Студентам і кулінарам-початківцям — мінімум техніки та навичок
Господиням із невеликою кухнею, де мультиварка заощаджує місце
Любителям бюджетних страв із простих продуктів
Тим, хто шукає теплу зимову страву для всієї родини
Цікаві факти
Солянка як тип страви відома на Русі з давніх часів, але спочатку це був густий рибний суп із соліннями, а капустяний варіант з’явився пізніше як домашня варіація.
У німецькій кухні є схожа страва — тушкована капуста з ковбасками, яку готують у холодну пору року й подають із гірчицею.
Томатна паста на радянських кухнях стала поширеним способом додати кислинку й колір тушкованим овочам, коли свіжі томати були доступні не цілий рік.
Мультиварка працює за принципом закритої камери з рівномірним нагріванням, тому овочі в ній тушкуються у власному соку й майже не потребують помішування.
Згідно з легендою, назва «солянка» пов’язана зі словом «сіль» і солоними добавками — огірками, капустою, оливками, які й надають страві характерної кислинки.
