М'ясні, сирні, соковиті, красиві, для перекусу! Ці курячі рулетики в беконі в духовці готуються дуже просто і швидко та потребують мінімуму інгредієнтів. З них можна зробити ситну закуску для святкового столу - вони не тільки смачні, а й мають ефектний вигляд.

Рецепт на:

5 порцій

Час приготування

1 годину

Інгредієнти

Порцій:

Філе куряче 400 г

Бекон 100 г

Твердий сир 50 г

Олія 1 ст. л.

Перець чорний мелений за смаком

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити рулетики з бекону в духовці? Підготуйте всі потрібні інгредієнти. У мене куряча грудка. Сир я вже натерла на крупній тертці. Сир можете взяти будь-який, на свій смак. М'ясо заздалегідь промийте й обсушіть.

Крок 2

Куряче філе наріжте на довгі широкі смужки так, як це показано на фото.

Крок 3

Кожен шматочок курки відбийте з двох боків. Ширина шматочка дорівнюватиме довжині рулетика в підсумку. Відбивати можна спеціальним молоточком або тупим краєм важкого ножа. У другому випадку не перестарайтеся і не перерубайте м'ясо. Шматочки мають вийти в міру тонкими. Якщо м'ясо буде просвічувати, не страшно.

Крок 4

М'ясо посоліть, поперчіть, можна теж з обох боків.

Крок 5

Кожен шматочок курки зверху присипте тертим сиром, вдавлюючи сир у м'ясо пальцями, щоб воно не звалювалося вбік.

Крок 6

Кожен шматочок курячого філе скрутіть щільним рулетиком.

Крок 7

Обмотайте кожен курячий рулетик тонкою скибочкою бекону. Можете для надійності скріпити їх зубочисткою, щоб у процесі подальшого приготування вони не розвернулися.

Крок 8

Форму для запікання змастіть рослинною олією, викладіть у неї рулетики. Духовку розігрійте до 180°С. Запікайте страву близько 20-25 хвилин. Точний час визначайте за своєю духовкою, він у всіх буде різний!

Сир можна не натирати на тертці, а нарізати маленькими кубиками або одним великим брусочком.