Свіжий і легкий, обов'язково сподобається всій родині! Салат кальмари з крабовими паличками та огірком - варіант усіма улюбленого крабового салату. Тільки готується він без рису і з додаванням кальмарів. Вони роблять смак салату більш насиченим і цікавим.

Рецепт на:

4 порції

Час приготування

20 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Кальмари 2 шт

Огірки 1 шт

Яйце куряче 3 шт

Крабові палички 200 г

Кукурудза консервована 120 г

Майонез 3 ст. л.

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат кальмари з крабовими паличками, огірком, кукурудзою та яйцем? Підготуйте продукти. Кальмари попередньо розморозьте і випатрайте. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Яйця - відваріть і остудіть. Як правильно зварити яйця читайте в статті за посиланням у кінці рецепта. Кукурудзу відкиньте на сито, щоб стекла рідина.

Крок 2

Відваріть кальмари. Закип'ятіть у каструлі воду, додайте в неї сіль. Опустіть у киплячу воду тушки кальмарів. Плівочка, яка їх покриває, одразу згорнеться. Варіть їх рівно дві хвилини - від довгого варіння кальмари стануть гумовими.

Крок 3

Перекладіть тушки в миску з холодною водою, щоб зупинити процес варіння. Коли кальмари охолонуть, промийте їх, щоб змити залишки плівки, що згорнулася.

Крок 4

Обсушіть тушки і наріжте тонкою соломкою.

Крок 5

Крабові палички очистіть від плівки. Розріжте кожну паличку вздовж навпіл, а потім поперек, щоб вийшла тонка соломка.

Крок 6

В огірка відріжте кінчики. Наріжте огірок спочатку на поздовжні смужки, а потім тонкою соломкою.

Крок 7

Остиглі та очищені яйця наріжте також соломкою.

Крок 8

Складіть усі нарізані інгредієнти в миску. Додайте кукурудзу.

Крок 9

Заправте салат майонезом. Можете посолити його, я в салати з майонезом сіль не додаю. Перемішайте. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.

Крок 10