Салат кальмари з крабовими паличками та огірком

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат кальмари з крабовими паличками, огірком, кукурудзою та яйцем? Підготуйте продукти. Кальмари попередньо розморозьте і випатрайте. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Яйця - відваріть і остудіть. Як правильно зварити яйця читайте в статті за посиланням у кінці рецепта. Кукурудзу відкиньте на сито, щоб стекла рідина.
Крок 2

Відваріть кальмари. Закип'ятіть у каструлі воду, додайте в неї сіль. Опустіть у киплячу воду тушки кальмарів. Плівочка, яка їх покриває, одразу згорнеться. Варіть їх рівно дві хвилини - від довгого варіння кальмари стануть гумовими.
Крок 3

Перекладіть тушки в миску з холодною водою, щоб зупинити процес варіння. Коли кальмари охолонуть, промийте їх, щоб змити залишки плівки, що згорнулася.
Крок 4

Обсушіть тушки і наріжте тонкою соломкою.
Крок 5

Крабові палички очистіть від плівки. Розріжте кожну паличку вздовж навпіл, а потім поперек, щоб вийшла тонка соломка.
Крок 6

В огірка відріжте кінчики. Наріжте огірок спочатку на поздовжні смужки, а потім тонкою соломкою.
Крок 7

Остиглі та очищені яйця наріжте також соломкою.
Крок 8

Складіть усі нарізані інгредієнти в миску. Додайте кукурудзу.
Крок 9

Заправте салат майонезом. Можете посолити його, я в салати з майонезом сіль не додаю. Перемішайте. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.
Крок 10

Подавайте салат до столу. Приємного апетиту!