Салат із рисом, крабовими паличками, огірком і кукурудзою

Як зробити салат із рисом, крабовими паличками, огірком і кукурудзою? Цей салат можна назвати класичним, оскільки зазвичай ці інгредієнти є у всіх рецептах крабових салатів, а інші інгредієнти змінюють і додають за смаком. Наприклад, свіжий огірок, він чудово доповнює і освіжає цей салат. За бажанням до складу інгредієнтів можна додати зелену цибулю, вона поліпшить смак страви. Крабові палички можна замінити на м'ясо краба або чищені креветки.

Найголовніший інгредієнт цього салату, який вимагає правильного приготування, - рис. Він має бути так приготований, щоб не був напівсирим і твердим і водночас не перетворився на кашу, вийшов розсипчастим. Від цього залежить смак усього салату. Рис краще брати довгозерновий. Рис добре промийте, залийте водою, щоб пропорція була на 1 склянку рису 3 склянки води. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього.

Під час варіння рис кілька разів перемішайте, щоб він не прилип до дна каструлі. Коли води залишиться мало, вимкніть вогонь і залиште рис під кришкою. Залишки води вберуться в рис повністю. Перемішайте його і дайте охолонути.

Шкаралупу курячих яєць вимийте з милом, покладіть їх у каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Варіть яйця близько 20 хвилин з моменту закипання води. Воду злийте, залийте курячі яйця одразу крижаною водою і залиште на час. Потім курячі яйця, коли вони охолонуть, чистите і дрібно наріжте ножем або пропустіть через яйцерізку.

Свіжий огірок помийте і наріжте ножем дрібними кубиками.

Крабові палички наріжте часточками або кубиками, кому як подобається.

Усі інгредієнти покладіть у салатник, додайте сіль за смаком і заправте майонезом. Перемішайте. Дайте салату охолонути та просочитися в холодильнику. І подавайте до столу. Приємного апетиту!