Оригинальный и необычный. Просто, быстро, очень вкусно! Если вы не умеете крутить роллы, а очень хочется удивить гостей японской кухней, сделайте салат Суши торт. На вкус его не отличишь от суши и роллов, а времени на кухне вы потратите в разы меньше!

Рецепт на:

6 порцій

Час приготування

40 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Рис круглозернистий 1 стак.

Вода 1.15 стак.

Оцет рисовий 50 мл

Сіль 1 ч. л.

Цукор 2 ст. л.

Норі 5 г

Огірки 1 шт

Сир вершковий 180 г

Крабові палички 50 г

Риба червона 200 г

Кунжут 2 ст. л.

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат Суші торт? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рис беріть круглозерний. Крабове м'ясо можна замінити крабовими паличками. Риба підійде будь-яка слабосолона: горбуша, сьомга або форель. У начинку такого торта також можна додати креветки й авокадо. Сирний сир за бажання можна змішати з васабі та соєвим соусом.

Крок 2

Рис добре промийте кілька разів до чистої води. При варінні рису для суші співвідношення рису і води має бути 1:1,15. Варити рис можна як у звичайній каструлі, так і в мультиварці. Я використовую мультиварку. Для варіння в каструлі необхідно спочатку на сильному вогні довести рис до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімального і варіть, не помішуючи, близько 15 хвилин. Каструлю кришкою накривати не треба. Готовому рису дайте настоятися ще близько 15 хвилин.

Крок 3

Поки настоюється рис, приготуйте для нього заправку. Для цього трохи нагрійте рисовий оцет, насипте в нього сіль і цукор і перемішайте до їхнього розчинення.

Крок 4

Полийте соусом відварений рис і акуратно перемішайте дерев'яною лопаткою.

Крок 5

Два листи водоростей норі наріжте ножицями на невеликі квадрати.

Крок 6

Можна приступати до складання салату-торту. Для цього зручно скористатися сервірувальним кільцем діаметром 15 см. Першим шаром щільно викладіть шматочки норі так, щоб між ними не було зазорів.

Крок 7

Наступним шаром викладіть половину рису.

Крок 8

Вершковий сир перекладіть у кондитерський мішок або звичайний пакет, відрізавши в нього кут. Спіраллю відсадіть сир поверх рису.

Крок 9

Огірки очистіть від шкірки та наріжте тонкими скибочками. Викладіть шар огірків поверх вершкового сиру.

Крок 10

Насіння кунжуту злегка підсмажте на сухій сковорідці та посипте ним шар з огірків.

Крок 11

Наріжте невеликими шматочками крабове м'ясо (крабові палички) і викладіть наступним шаром йдуть нарізані крабові палички (крабове м'ясо). Якщо ви не любите крабове м'ясо, то цей шар можна викласти червоною рибою. Тоді у вас вийде два шари з рибою.

Крок 12