Салат з куркою, виноградом і волоськими горіхами

Покрокове приготування

Крок 1

Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Інгредієнти можете доповнювати або замінювати на свій смак. Майонез можете брати магазинний або приготувати самостійно. Рецепти знайдете після останнього кроку. Майонез я попередньо переклала в кулінарний мішок, щоб було зручніше наносити його на інгредієнти.
Крок 2

Куряче філе заздалегідь розморозьте, вимийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Додайте до м'яса розсіл від оливок. Залиште курку маринуватися на 1 годину. Потім маринад злийте. А всі секрети правильного розморожування ви знайдете в статті під кроками.
Крок 3

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне м'ясо. Його кількість вказана приблизно і залежить від обсягу сковороди. Викладіть курку і обсмажте до рум'яної скоринки. У процесі курку посипте спеціями. Курку зніміть з вогню і охолодіть. Куряче філе можна також відварити в киплячій підсоленій воді або запекти у фользі в духовці до готовності. Детальніше про вибір сковороди та олії для смаження — в матеріалах за посиланнями нижче.
Крок 4

Сир натріть на крупній тертці. Сир підійде твердий або напівтвердий, якісний, без замінників молочних жирів. Волоські горіхи прожарте на сухій сковороді і подрібніть ножем або подрібніть у блендері. Волоські горіхи можете замінити на арахіс. Оливки наріжте кільцями. Виноград промийте і обсушіть. Кожну виноградину розріжте навпіл і видаліть кісточки. Виноград можете брати будь-якого кольору. Про вибір сиру і роботу з кухонною теркою читайте під кроками.
Крок 5

У кулінарне кільце (у мене діаметром 14 см) або в глибокий салатник викладіть куряче філе і змастіть майонезом. Далі розподіліть половинки винограду. Цей шар поливати майонезом необов'язково, виноград і так соковитий. Далі розподіліть сир і полийте його майонезом. На сир викладіть оливки і полийте їх майонезом. Останнім шаром розподіліть волоські горіхи. Прикрасьте половинками винограду, оливками і петрушкою. Дайте салату настоятися в холодильнику 1 годину.
Крок 6

Кулінарне кільце зніміть. Салат з куркою, виноградом і волоськими горіхами подайте до столу. Він хороший як на свято, фуршет, так і просто до вечері. Смачного!