Салат із сиром фета та помідорами

Покрокове приготування

Крок 1

Підготуйте продукти. Найсмачніший салат вийде із сезонних овочів; взимку краще взяти помідори черрі, вони солодші, але можна використовувати й звичайні. Олію можна брати будь-яку рослинну, головне, щоб вона була смачною. З половинки лимона знадобиться сік, тому попередньо вимийте його гарячою водою. Або візьміть вже готовий лимонний сік. Часник очистіть і промийте.
Крок 2

Змішайте оливкову олію з лимонним соком, трохи посоліть. Додайте подрібнений часник. Я натираю його на найдрібнішій тертці. Можна просто подрібнити часник ножем або пропустити через прес. Також замість свіжого часнику можна використати часниковий порошок. Перемішайте всі інгредієнти.
Крок 3

Помийте помідори, висушіть їх і наріжте часточками. Ви можете нарізати їх будь-яким способом — часточками чи кубиками, але майте на увазі, що від цього залежить вигляд готового салату. Більші шматочки дадуть менше соку.
Крок 4

Огірки також помийте, висушіть і наріжте так, як вам зручно. Обов’язково спробуйте їх на смак — гіркий огірок зіпсує смак усієї страви. За потреби зріжте грубу шкірку ножем або овочечисткою.
Крок 5

Наріжте фету кубиками. Купуючи фету, звертайте увагу на склад — це має бути натуральна бринза, виготовлена з молока, а не розсольний продукт із замінником молочного жиру. Про вибір та заміну сиру читайте у статті за посиланням під інструкціями.
Крок 6

Змішайте нарізані овочі з сиром. Посоліть салат за смаком. Не пересоліть, адже фета вже досить солона. Полийте салат ароматною заправкою, перемішайте і відразу подавайте до столу. Салат зі свіжих овочів довго не зберігається, вони пустять сік і втратять зовнішній вигляд та смак.
Крок 7

Як тільки салат буде готовий, одразу подавайте його до столу. Салат зі свіжих овочів довго не зберігається: вони пустять сік і втратять свій вигляд та смак. Такий салат може стати як доповненням до вечері, так і святковою стравою у великій салатниці або на порційних тарілках. Смачного!