Заварне тісто для пельменів на окропі з яйцем

Як зробити заварне тісто для пельменів на окропі з яйцем? Підготуйте необхідні продукти. Просійте в глибоку миску необхідну кількість пшеничного борошна. Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста.

В іншу об'ємну миску, в якій ви плануєте замішування тіста, вилийте необхідну кількість окропу.

Всипте в окріп сіль.

Перемішайте до розчинення солі в окропі.

Додайте в миску рослинну олію без запаху і перемішайте всі інгредієнти.

Додайте в миску частинами 450 грамів заздалегідь просіяного борошна.

Добре перемішайте між собою всі інгредієнти в мисці.

Розбийте і додайте в миску одне куряче яйце.

Перемішайте всі інгредієнти в мисці та почніть замішувати тісто руками.

Коли тісто збереться в грудку, викладіть його на стіл, присипаний борошном, після чого дуже добре вимісіть до гладкого стану. За необхідності досипте ще трохи борошна, щоб тісто не липло.

Коли це станеться, покладіть приготоване тісто в целофановий пакет і приберіть його на тридцять хвилин у холодильник.

Дістаньте приготоване тісто з холодильника через деякий час, розділіть його на дві однакові частини, після чого по черзі розкачайте їх качалкою до доволі тонких коржів.

Наріжте відповідним посудом необхідні за розміром заготовки для пельменів.

Викладіть на кожну заготовку необхідну кількість фаршу, приготованого на ваш смак.

Добре зчепіть краї тіста навколо начинки.

Витягніть кінці отриманого півмісяця і сформуйте пельмені у вигляді вушок, зліпивши витягнуті кінці.

Закиньте необхідну кількість приготованих пельменів у каструлю із закипілою водою, якої потрібно втричі більше від об'єму продукту. Потім додайте в неї за смаком сіль із лавровим листом і, перемішуючи, варіть пельмені близько десяти хвилин після закипання води.

Викладіть приготовані пельмені на тарілку і подавайте до столу зі сметаною або маслом.

Приємного апетиту!