Домашні чіпси у духовці

Як зробити домашні чіпси з картоплі у духовці? Підготуйте потрібні інгредієнти. Спецій використовуватиметься в мінімальній кількості, щоб насолодитися смаком натуральних картопляних чіпсів. За бажанням окрім солі та чорного меленого перцю, можна додавати солодку паприку, сухий часник, посипати дрібно натертим сиром, щоразу отримуючи новий смак. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.

Картоплю помийте та очистіть. Картоплю необхідно нарізати тонкими слайсами, товщиною не більше двох міліметрів, щоб продукт вийшов як справжні магазинні чіпси, тонкі, хрусткі, злегка вигнуті. Ножем картопля так тонко нарізати досить складно, тому це можна зробити за допомогою овочечистки.

Покладіть картоплю на паперовий рушник, щоб у нього ввібралася зайва волога. картопляні слайси мають бути сухими.

Картопляні слайси покладіть у миску та додайте сіль, чорний мелений перець та інші спеції за бажанням. Влийте олію. Акуратно перемішайте картоплю, щоб усі слайси просочилися спеціями та олією з обох боків.

Деко застелите пергаментом, це потрібно зробити обов'язково, інакше картопля прилипне до форми. Викладіть картопляні слайси на пергамент, залишаючи між ними невеликий простір, щоб картопля не склеїлася між собою. Запікайте картопляні чіпси за нормальної температури близько 180 градусів приблизно 10-15 хвилин. Точний час та температуру запікання визначайте за духовкою.

Картопляні чіпси повинні добре порум'янитися і злегка зігнутися. Однак час підсушування можна змінити в залежності від того, які чіпси найбільше подобаються вам і вашим домочадцям: більш сухі та хрусткі або м'які. Готові чіпси акуратно зніміть з пергаменту, щоб не зламати їх, викладіть у тарілку або миску та подавайте до столу з кетчупом, майонезом або іншим соусом за бажанням. Смачного!