Апетитні, хрусткі, з ніжною начинкою. Просто бомба! Бутерброди з лаваша з сиром на сковороді виходять із чудовою рум'яною скоринкою. Їх можна подати на сніданок, до чаю протягом дня або взяти з собою на прогулянку. Спробуйте!

Рецепт на:

4 порції

Час приготування

15 хвилин

Інгредієнти

Порцій:

Лаваш 200 г

Твердий сир 150 г

Яйце куряче 2 шт

Кріп 15 г

Олія 1 ст. л.

Сіль за смаком

Покрокове приготування

Крок 1

Як зробити бутерброди з лаваша з сиром на сковороді? Підготуйте зазначені інгредієнти. Лаваш потрібен тонкий. Сир можна взяти будь-який за смаком. Я беру свіжу зелень кропу, але можна взяти петрушку або суміш петрушки та кропу. Яйця попередньо відваріть: вимийте яйця, помістіть у холодну воду, поставте посудину на вогонь і варіть при помірному кипінні близько 10 хвилин, потім яйця охолодіть у холодній воді.

Крок 2

Попередньо відварені й охолоджені яйця очистіть від шкаралупи та натріть на середній тертці. Візьміть сир і натріть на крупній тертці. Як замінювати різні види сиру читайте в статті під кроками. Свіжу зелень кропу промийте під проточною холодною водою, обсушіть і дрібно наріжте. У глибокій мисці змішайте натерті яйця, сир і нарізану зелень кропу. За необхідності (якщо сир не дуже солоний) підсоліть суміш.

Крок 3

Листи лаваша розкладіть на столі та наріжте на смужки. Начинку викладіть на краї смужок із лаваша.

Крок 4

Підігніть край лаваша, утворюючи трикутник. Згортайте по всій довжині лаваш у вигляді трикутника, сховайте начинку в лаваші.

Крок 5

Виходять акуратні щільні трикутники, які добре тримають начинку всередині. Також згорнути лаваш ви можете іншим зручним вам способом, наприклад трубочками або конвертами.

Крок 6

Сковорідку для смаження поставте на середній вогонь, налийте рослинну олію (частинами) та прогрійте. Викладіть кілька конвертиків на пательню та обсмажте на помірному вогні з двох боків до рум'яної скоринки. Як вибрати пательню та олію для смаження читайте в окремій статті наприкінці цього рецепта.

Крок 7

Готові гарячі бутерброди з лаваша з начинкою подавайте гарячими або охолодженими. Приготовані до сніданку, такі конвертики дуже його скрасять.

Бутерброди з лаваша вийшли дуже смачні, з хрусткою скоринкою і розплавленим сиром всередині. Вони ідеально підійдуть на сніданок або для перекусу, а також їх можна взяти з собою на роботу або в дорогу - вони надійно тримають начинку всередині. Єдине, мені здалися вони трохи сухуватими. Думаю, що це через обраний сир. Щоб уникнути цього, гадаю можна покласти в начинку м'якший сир або додати сметану чи майонез для більш ніжної консистенції.