Як варити варено заморожені креветки

Як варити варено-заморожені креветки? Підготуйте потрібні інгредієнти. Креветки мають бути приблизно одного розміру, цілими, крижана шуба має бути не товстою, інакше в процесі розморожування креветки сильно втратять у вазі. Зазвичай, у продажу креветки вже попередньо відварені, тому готуються вони досить швидко.

У каструлю відповідного розміру налийте воду та поставте на вогонь. На 1 кілограм креветок знадобиться щонайменше 2 літри води. Креветки промийте під теплою водою, так ви позбавитеся зайвого бруду, відламаних вусиків і лапок, а також від льоду.

Коли вода закипить, додайте у воду парасольку сушеного кропу. Замість парасольки можна взяти свіжий кріп, насіння або не використовувати його зовсім.

Додати сіль. Її знадобиться досить багато – 40-45 г на 1 літр води.

Додайте спеції до смаку. Відмінно підійде гвоздика, чорний та запашний перець.

Коли вода зі спеціями закипить, відправте підготовлені креветки в каструлю і знову доведіть до кипіння.

Варіть креветки 2-3 хвилини. М'ясо ракоподібних дуже ніжне і, якщо його переварити, вийде жорсткуватим.

Для того щоб креветки краще чистилися, промийте їх під холодною водою.

Готові креветки полийте соком лимона.

Смачного!